内容简介
青少年时期,乔纳森•弗尔有时是吃肉,有时是素食主义者。
成了丈夫和父亲之后,他一直在思考两个问题:我们为什么要吃肉?如果我们知道肉是被如何送上餐桌的,我们还会吃吗?《吃动物》巧妙地结合了哲学、文学、科学和自己的卧底经历,探究了形成我们饮食习惯的一些约定俗成的传说。
是一本每一个关心我们饮食方式的人的必读书.
目录
第一章 说故事
第二章 饮食伦理学
第三章 说文解字
第四章 躲躲/藏藏
第五章 疾病蔓延
第六章“天堂”火腿片与粪肥
第七章 可持续农场
第八章 故事续篇
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