专家推荐的0-3岁健康宝宝营养餐 (家庭典藏 1)

内容简介

《专家推荐的0-3岁健康宝宝营养餐》是一本囊括了0~3岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺圣经。
吴光驰教授总结50余年育儿经验,全面解答:每个年龄段宝宝的发育情况;宝宝的每日营养需求;宝宝的食谱设计要点;不同阶段宝宝最科学的营养配餐;各个时期宝宝的益智游戏;亲子抚触保健按摩法……

作者简介

吴光驰,首都儿科研究所儿童营养研究室主任、研究员,中国疾病控制中心妇幼保健中心专家咨询委员会委员,中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任委员,全国佝偻病科研协作组副组长。

几十年来,一直从事儿童营养研究,在临床不断摸索和验证,对儿童营养问题颇有见地,先后获得北京科技进步奖、北京市卫生局科技成果奖以及中国预防医学科学院科技进步奖等荣誉。
目前,倾心于儿童营养科学普及工作,大力提倡母乳喂养。
科普作品被众多妈妈传阅,并作为科学规划孩子营养结构的重要参照标准,是妈妈们为孩子打好健康人生基石的必修课程。

目录

Part 01 0~3个月营养食谱 营养需求 宝宝发育情况 体重有时会变轻 孩子的新本事 每日营养需求 食谱设计要点 0~28天 2个月 3个月 催乳食谱 山药鱼头汤/花生猪脚汤/乌鸡白凤汤 哺乳指导 母乳以外的喂养方法 0~3个月游戏时间Part 02 4~6个月营养食谱 营养需求 宝宝发育情况 体重增加得很快 孩子的新本事 每日营养需求 食谱设计要点 4个月 5个月 6个月 哺乳指导 推荐食谱 苹果汁 山楂水/黄瓜汁/番茄汁 大米汤/葡萄汁 鲜果时蔬汁/香瓜汁 玉米汁/猕猴桃汁 生菜苹果汁/小白菜汁 雪梨汁/绿豆汤/莲藕汤 果酱/蛋黄泥/麦糊 鱼肉泥/红枣蛋黄泥 小米粥/香蕉粥 牛奶粥/饼干粥 蛋黄粥/芹菜米粉汤 蔬菜牛奶羹/青菜糊/牛奶香蕉糊 黑芝麻糊/牛奶藕粉/水果藕粉 宝宝辅食轻松制作有技巧 4~6个月游戏时间Part 03 7~9个月营养食谱 营养需求 宝宝发育情况 体重长得慢点了 孩子的新本事 每日营养需求 食谱设计要点 7个月 8个月 9个月 喂食指导 木瓜泥 番茄猪肝泥/芋头玉米泥/法式薄饼泥 南瓜浓汤/时蔬浓汤 草莓蜂蜜羹/香菇鸡肉粥 胡萝卜豆腐泥/炖鱼泥/水豌豆糊 肉泥米粉/鱼泥豆腐/团圆果 番茄土豆羹/酸奶香米粥 黄瓜蒸蛋/白菜烂面条 7~9个月游戏时间Part 04 10~12个月营养食谱 营养需求 宝宝发育情况 辅食很重要 孩子的新本事 每日营养需求 食谱设计要点 10个月 11个月 12个月 喂食指导 推荐食谱 豆腐蛋黄泥 菜花土豆泥/三色豆腐虾泥/水果蛋奶羹 果仁黑芝麻糊/山药粥/紫菜粥 鸡丝面片/菠菜面/酱汁面条 三鲜豆腐脑/小白菜玉米粥 三鲜蛋羹/百合银耳粥 什锦炒软饭/虾末菜花 鲜茄肝扒/芝麻豆腐 馒头菜粥/肉末碎菜粥 玉米排骨粥/火腿藕粥 虾仁粥/胡萝卜牛肉小米粥/牛肉粥 牛肉碎菜细面汤/三角面片汤 什锦猪肉菜末/草莓蛋糕 蛋皮鱼卷/新鲜水果汇 鲜肉馄饨/鱼泥馄饨 小笼包子/鲜汤小饺子 番茄饭卷/小肉松卷 鸡蛋饼/甜发糕 土豆蛋白糕/肉泥洋葱饼/枣泥软饭 大米红豆软饭/荸荠小丸子 清蒸豆腐丸子/鱼肉拌茄泥 猪肝圆白菜/营养蘑菇豆花 “蟹黄”豆腐羹/珍珠玉米小圆子/豆腐太阳花 虾菇油菜心/双色豆腐/蔬菜小杂炒 番茄洋葱鸡蛋汤/香甜翡翠汤 金银山楂露/香蕉芒果奶昔 10~12个月游戏时间Part 05 13~18个月营养食谱 营养需求 宝宝发育情况 长牙的关键时期 孩子的新本事 每日营养需求 食谱设计要点 13~15个月 16~18个月 喂食指导 推荐食谱 芝麻拌芋头 红薯拌胡萝卜/肉末拌丝瓜/玉米拌油菜心 鸡肉拌南瓜/双菇炒丝瓜 玉米火腿油菜/蜜饯胡萝卜 蘑菇奶油烩青菜/素炒豆腐 八珍豆腐/豆腐鱼蒸蛋 素蒸冬瓜盅/奶油冬瓜球/蒸地瓜芋头 香菇炒三素/七彩香菇/芹菜焖豆芽 红肠煎蛋/猪肝摊鸡蛋/两色蛋片 鸡丝炒青椒/软煎鸡肝/鸡蓉西蓝花 奶油焖虾仁/熘鱼肉泥丸 橙汁鱼片/清蒸白肉鱼 花生酱蛋挞/肉豆腐糕 咸香蛋糕/鲜奶蛋饼/菠菜蛋卷 牛肉土豆饼/香浓鱼蛋饼 豆腐海苔卷/蒸白菜卷 冬瓜肝泥卷/肉汤面条 肉末海带面/肉末黄芽菜煨面/豆腐水晶饺 鸡汤小馄饨/虾仁蛋饺 肉松饭/鸡汤水饺 蛋花麦仁粥/水果西米露/梨汁糯米粥 双米银耳粥/鸭蓉米粉粥 牛肉蓉粥/羊腰玉米粥 油菜三丝羹/虾仁豆花羹/番茄牛肉羹 鱼香茄子羹/山药红豆羹 鸡蛋黄瓜面片汤/酸梅青果汤 萝卜丝汤/丝瓜香菇汤/萝卜疙瘩汤 排骨白菜汤/豆蓉面片汤/虾皮黄瓜汤 13~18个月游戏时间Part 06 1.5~2岁营养食谱 营养需求 宝宝发育情况 宝宝长大了 孩子的新本事 每日营养需求 食谱设计要点 19~21个月 21个月~2岁 喂食指导 推荐食谱 水果沙拉 水果布丁/奶汁香蕉/肉炒茄丝 肉末芹菜/肉炒南瓜 肉末炒胡萝卜/糖醋肝条 芹菜炒猪肝/西芹牛柳 茴香炒蛋/鸡蛋炒莴笋 香肠炒蛋/肉末蒸鸡蛋 蛋奶鱼丁/鱼松 核桃鱼丁/三色鱼丸/海米油菜 奶油娃娃菜/姜汁黄瓜/蟹棒小油菜 蜜胡萝卜/糯米藕/汆素丸子 油菜炒香菇/香菇炒笋片 冬菇烧白菜/炒素什锦 烩豌豆/甜酸丸子/豆腐碎木耳 烩蔬菜五宝/奶油菠菜 香肠卷/鸡丝卷 山药凉糕/扁豆枣肉糕/虾蛋软饼 鱼肉蒸糕/鸡蓉冬瓜羹/圆白菜煨面 三鲜面/绿豆芽拌面/猪肉茴香水饺 鸡蛋虾仁水饺/虾肉小笼包 猪肉韭菜包/南瓜拌饭 鸡腿菇虾仁蒸饭/荤素四味饭 核桃粥/豆腐丝瓜粥 海带绿豆粥/荔枝桂圆粥/蔬菜鱼肉粥 牛肉蔬菜粥/肉松麦片粥/猪肝花生粥 红枣枸杞子粥/黄精粥/草鱼冬笋粥 瓜块玉米羹/桂花栗子羹 丝瓜蘑菇汤/草菇蛋花汤Part 07 2~3岁营养食谱 营养需求 宝宝发育情况 营养需求增加了 孩子的新本事 每日营养需求 食谱设计要点 2~2.5岁 2.5~3岁 喂食指导 推荐食谱 豆腐肉丸 鸡肉沙拉/香油拌菠菜/猪肝炒黄瓜 海带炒肉丝/绿豆芽炒肉丝/茭白炒肉丝 香芋炒牛肉/蒸鸡翅 杂炒鸡丁/红烧鸡块 焖鸡肝/韭菜炒鸭蛋 番茄炒鱼片/草鱼烧豆腐/清蒸带鱼 红烧平鱼/番茄鳜鱼泥 白玉鲈鱼片/雪梨素鱼片 豌豆炒虾仁/虾仁豆腐/腰果虾仁 清蒸基围虾/墨鱼仔黄瓜 芝麻酥饼/荷叶烙饼 鸡蛋面饼/土豆泥饼/葱油饼 麻酱卷/金鱼豆馅卷 黄鱼小馅饼/鱼蛋饼/玉米馒头 开花馒头/全麦馒头/枣泥包 花生糖三角/蛋皮如意肝卷 五彩饭团/猪腰粥 核桃花生牛奶羹/蔬菜鸡肉羹 珍珠汤/丝瓜火腿片汤 海肠瘦肉汤/鲫鱼萝卜汤/莲藕薏米排骨汤 油菜干贝猪肉汤/虾仁丸子汤 2~3岁游戏时间 宝宝家庭抚触按摩