内容简介
《海底捞店长日记2:从海底捞到净雅》一书的最后李顺军给我们留下一个悬念:他的最后选择究竟是什么?在《海底捞店长日记2:从海底捞到净雅》中这个问题有了答案:李顺军最终选择了离开海底捞,重新到世界闯荡。
经过一番波折,他有了新的归宿:净雅!本书即记录了李顺军加入净雅前前后后的故事及心路历程,是一个草根励志成长的故事
作者简介
李顺军,餐饮酒店等服务业实战经营管理专家、实战管理培训师,服务型企业服务培训师。
从海底捞基层岗做起,历任海底捞前厅领班、前厅经理、后厨经理、店总、大区经理助理。
后任北京净雅龙潭湖九五会馆执行副总,北京九周伟业饮食文化传播有限公司总经理、品牌战略总监,北京火宴山餐饮管理有限公司总经理。
担任多家知名餐饮酒店企业管理顾问和服务型企业服务顾问。
曾辅导多家餐饮酒店建立经营管理体系。
曾为万科、艾陆咨询、红日东方等知名企业做培训。
目录
第一章 挣扎与反思
离开海底捞后的一段时间,在回去和不回去之间犹豫不定。
最终我选择了断绝回海底捞的后路,决定去社会上闯荡,以更好地磨炼自己。
第一节 断路重生
第二节 用玩命的态度面对人生
第三节 现实照进梦想
第四节 选择净雅
第二章 魔鬼训练
进入净雅,在威海净雅人才培养基地接受了为期两个月的培训。
这两个月,几乎是魔鬼似的疯狂训练。
但这两个月我收获很大,军事化集训、拓展、管理技能、企业文化……是前两年没有学到的。
第一节 认知净雅
第二节 魔鬼训练
第三节 思维制胜
第四节 心智磨炼
第三章 百日生命宣言
为期三个月的北大邦越教练型领导力培训,IBM全球企业咨询服务部管理技能的培训,以及新岗位的实践,像三座大山一样压着我。
在极大的压力面前,在每天熬夜完成任务的三个月中,挑战自己的极限,我几乎崩溃。
但熬过这段时间后,发现自己更加坚定和勇敢。
第一节 生命在感召
第二节 百日生命宣言
第三节 认知自我
第四节 成长在于发现
第四章 变化的历练
刚熟悉一个环境,又被调到另一个新的环境。
在不停的折腾中挑战着自己的懒惰、自我设限。
第一节 直面变化
第二节 纠结中反思自我
第三节 人生新起点
第四节 离别净雅
第五章 企业顾问
因为自己的浮躁、不安分,我离开了净雅,开始为几家企业做顾问。
在这个过程中,我悟到了很多,深入地发现了自己的不足及缺陷。
第一节 迷失自我
第二节 参悟人生
第三节 云南之行
第四节 生命需要出口
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