内容简介
☆ 向葡萄酒大師（Master of Wine）學習，以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆ 跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款 您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊 更棒的是獲得葡萄酒大師分享的33則品飲筆記 輕鬆喝出經典風格，掌握選酒門道！ 【重點特色】 ▎葡萄酒界高榮耀Master of Wine葡萄酒大師馬克．派格的第一本著作 ▎以產區分類，從足以代表法國葡萄酒多樣性的33杯酒款，全方位理解葡萄酒的學問 ▎活潑有趣的漫畫形式，濃縮大師級葡萄酒知識精華 ▎捨棄艱澀難懂的術語或技巧，透過圖解式漫畫，為想了解葡萄酒的讀者提供簡明的捷徑 ▎透過解析大師品飲筆記，從中學習品飲原則及訣竅 ▎超過250支各產區推薦酒款清單，隨身一冊易讀又好用 【內容介紹】 對於想要了解葡萄酒世界，或是進一步要了解法國葡萄酒的讀者，這本簡明易讀的書是非常親切的敲門磚。全書依照產區，分列出33 杯具有代表性的的法國葡萄酒款。 首先是產區地圖，讓讀者一目了然該產區的地理位置，而產區地圖上的編號，就是所介紹酒款的酒莊所在地。接著，由漫畫主角Sniff為該產區的地理位置及特色作概略的介紹後，便進入單支酒款的深入講解。在酒莊簡介之後，有葡萄酒大師對所介紹酒款的〈品飲筆記〉，並且在隨後的〈深入品飲筆記〉單元中，詳細解釋〈品飲筆記〉中各種描述背後的緣由；譬如，〈品飲筆記〉中該酒款有著巧克力的香氣及單寧與酸度，前者是因為曾經在全新的法國橡木桶中培養所致，後者則是來自使用的葡萄品種。 在每一個產區的最後，另外列出了一份推薦酒款清單，都是最能代表該產區的業者產品，希望能夠透過這些酒款，展現出法國葡萄酒可口、美味且多元的樣貌。 這本書沒有大量的科學解釋或錯綜複雜的農耕技巧，卻能指出釀酒人與葡萄植栽者所做的決定是如何影響了杯中酒。因此，書中列出了簡短扼要的「技術篇」，以檢視葡萄管理與引枝、有機與／或自然動力農耕，和釀酒人如何使用橡木桶的方式。 最後，本書還附上了可以記錄品飲筆記的欄位，並說明在撰寫品飲筆記時，可能應納入考慮的品飲元素。
目录
如何使用這本書
第1杯：左岸紅酒 Pontet Canet,Pauillac 2011
第2杯：右岸紅酒 Château La Fleur-Pétrus,Pomerol 2012
第3杯：左岸白酒 Château Smith Haut Lafitte,Pessac Leognan 2014
第4杯：甜酒 Château Coutet,Barsac 2014
波爾多 Bordeaux
第5杯：卡奧 Château du Cèdre,‘Le Cèdre’, Cahors 2012
第6杯：馬第宏 Alain Brumont’s Château Montus,‘Prestige’, Madiran 2014
第7杯：居宏頌甜酒 Charles Hours,Uroulat, Moelleux, Jurançon2014
西南法 Southwest France
技術篇1 葡萄園之中：樹冠管理
第8杯：菲杜 Bertrand-Bergé, ‘Origines’,Fitou (Haut) 2014
第9杯：莫利天然甜酒 Les Terres de Fagayra, MauryRouge, Vin Doux Naturel 2014
第10杯：皮內—皮朴爾 Mas Saint Laurent,Picpoul de Pinet
隆格多克—胡西庸 Languedoc-Roussillon
第11杯：普羅旺斯丘粉紅酒 Château d’Esclans, ‘RockAngel’ rosé, Côtes de Provence 2015
第12杯：邦斗爾紅酒 Chateaude Pibarnon, BandolRouge 2012
普羅旺斯 Provence
第13杯：威尼斯—彭姆蜜思嘉 Delas ‘La Pastorelle’,Muscat de Beaumes-de-Venise 2015
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