内容简介
《撼动世界史的植物》是一部关于植物如何影响人类历史的著作。作者稻垣荣洋通过详实的历史资料和生动的叙述，揭示了植物在人类文明进程中的重要作用。
书中不仅探讨了植物在农业、医药、经济等领域的影响，还深入分析了植物在文化交流、战争与和平中的作用。稻垣荣洋以独特的视角，展现了植物如何成为推动历史发展的关键因素。
目录
代序 关注“生活世界”中的食物
自序
第一章 小麦——文明从一粒种子诞生
第二章 水稻——稻作文化创造了东亚文明
第三章 胡椒——让欧洲人狂热追求的黑色黄金
第四章 辣椒——哥伦布的苦恼与亚洲的狂热
第五章 马铃薯——造就了美国的『恶魔植物』
第六章 番茄——改变了全世界食物的红色果实
第七章 棉花——『能长出羊毛的植物』与工业革命
第八章 茶——鸦片战争与咖啡因的魔力
第九章 甘蔗
第十章 大豆——从支撑中国五千年文明到走上世界舞台
第十一章 洋葱——象征着胜利的荣誉
第十二章 郁金香——世界最初的经济泡沫与球根
第十三章 玉米——席卷世界的令人吃惊的农作物
结束语
参考文献
自序
第一章 小麦——文明从一粒种子诞生
第二章 水稻——稻作文化创造了东亚文明
第三章 胡椒——让欧洲人狂热追求的黑色黄金
第四章 辣椒——哥伦布的苦恼与亚洲的狂热
第五章 马铃薯——造就了美国的『恶魔植物』
第六章 番茄——改变了全世界食物的红色果实
第七章 棉花——『能长出羊毛的植物』与工业革命
第八章 茶——鸦片战争与咖啡因的魔力
第九章 甘蔗
第十章 大豆——从支撑中国五千年文明到走上世界舞台
第十一章 洋葱——象征着胜利的荣誉
第十二章 郁金香——世界最初的经济泡沫与球根
第十三章 玉米——席卷世界的令人吃惊的农作物
结束语
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