内容简介
最早的日本酒是從口中製造出來的？ 有種黴菌竟然可以造酒？ 喝酒，竟是要拉進人類與神明之間的距離？ 歡迎加入日本酒的趣味研究社， 65個趣味雜學，以酒會史，一同解開日本酒的奧祕。 淺顯易懂的日本酒非常識，生動有趣的日本酒故事， 日本酒全知識，不懂日本酒的人也能完全讀懂日本酒！ 原來日本酒文化都能在日本各朝代的歷史中窺知一二！ 「國家的歷史越長，好喝的酒就越多。」——上杉孝久 從最早在繩文時代，酒是經由口中製造而成的，在彌生時代用黴菌造酒，途中也經歷了味醂是高級酒的江戶時代，一直到誕生酒中之王的昭和時代……。由10個日本時代的演變，揭開每個時代的日本酒特色、演變、釀造過程、文化、時代背景、飲酒愛好等，甚至透露知名歷史人物的喝酒的偏好與習慣，層層透析日本酒如何影響了日本人的味蕾及生活習慣，再藉著趣味性十足的插畫呈現，讓你快速進入日本酒的世界，揭開其中的奧祕，發掘更多日本酒與日本史的驚人新發現！ 歡迎你加入日本酒的趣味研究社！！ 【本書特色】 ◎65個趣味雜學，探究日本酒的時代與口味演變。 ◎以酒會史，揭開日本酒奧祕的同時，再次回顧日本史，發掘酒與歷史的新發現！
目录
目錄
最早的日本酒是在口中製造出來的
繩文人的下酒菜豐富得令人羨慕
專欄「三內丸山遺跡」
古代的日本人是葡萄酒通
探訪酒藏「喜久水酒造」
第1章：祖先遇見酒～繩文時代～
從好米誕生的悲劇
醉醺醺地與神對話的女王
只有日本人會用來釀酒的黴菌是什麼？
驅蛇就要灌醉蛇
專欄「吉野之里遺跡」
探訪酒藏「利守酒造」
第2章：「酒豪」女帝～彌生時代～
煮出好米的劃時代工具是什麼？
韓國的日本酒原型
專欄「韓國酒的現況」
絕世美女釀出的史上第一瓶甜酒
飛鳥時代的政治家喜歡開派對
為什麼古代語中的「酒」和「男」都用同一個字來表示呢？
最早的日本酒是在口中製造出來的
繩文人的下酒菜豐富得令人羨慕
專欄「三內丸山遺跡」
古代的日本人是葡萄酒通
探訪酒藏「喜久水酒造」
第1章：祖先遇見酒～繩文時代～
從好米誕生的悲劇
醉醺醺地與神對話的女王
只有日本人會用來釀酒的黴菌是什麼？
驅蛇就要灌醉蛇
專欄「吉野之里遺跡」
探訪酒藏「利守酒造」
第2章：「酒豪」女帝～彌生時代～
煮出好米的劃時代工具是什麼？
韓國的日本酒原型
專欄「韓國酒的現況」
絕世美女釀出的史上第一瓶甜酒
飛鳥時代的政治家喜歡開派對
為什麼古代語中的「酒」和「男」都用同一個字來表示呢？
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