长寿的基因

内容简介

《长寿的基因》是一本探讨人类寿命与基因关系的科学著作。作者普雷斯顿·埃斯特普通过多年的研究，揭示了基因在决定人类寿命中的关键作用。书中不仅介绍了最新的基因科学进展，还探讨了如何通过科学手段延长人类寿命。

埃斯特普在书中提出，通过基因编辑和生活方式调整，人类有望突破现有的寿命限制。他还讨论了基因治疗、干细胞技术等前沿科技在延长寿命中的应用。

《长寿的基因》适合对生命科学、基因技术和人类寿命感兴趣的读者阅读，为他们提供了科学而深入的见解。

    基因科学开创人类健康新时代
    Chapter 01 心智寿命的昨天与今天
    Chapter 02 基因重要，还是环境重要
    Chapter 03 心智长寿达人的饮食特点
    Chapter 04 身体在变，饮食也要变
    Chapter 05 铁元素，最危险的健康杀手
    Chapter 06 心智长寿基因
Part 1 基因、饮食与长寿
    Chapter 07 碳水化合物，“慢”比“快”好
    Chapter 08 爱上“好”脂肪，远离“坏”脂肪
    Chapter 09 低蛋白摄入，增强心智能力的关键
    Chapter 10 X因素——最后一块健康拼图
Part 2 饮食影响基因表达
    Chapter 11 心智长寿饮食的特点
    Chapter 12 如何准备食材
    Chapter 13 学做心智长寿饮食
Part 3 基因时代的长寿食谱
    附录A：推荐检测的基因和生物标记物
    附录B：富铁及少铁的鱼类和肉类
    附录C：谷物和常见油类中的多不饱和脂肪酸含量

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