内容简介
《饮膳正要》是中国元代著名医学家忽思慧所著的一部关于饮食养生的经典著作。全书共分为三卷，详细介绍了各种食材的性味、功效以及如何通过饮食来调理身体、预防疾病。
第一卷主要介绍了各种食材的分类及其性味，包括谷物、蔬菜、水果、肉类等；第二卷则详细讲述了如何根据不同的体质和季节来选择合适的饮食；第三卷则提供了大量的食疗方剂，针对各种常见病症提供了具体的饮食调理方案。
该书不仅对当时的饮食文化有重要影响，也为后世的中医饮食养生学提供了宝贵的参考资料。
目录
目 录
内容提要
校注说明
御 序
虞 序
自 序
前 言
卷一
三皇圣纪
养生避忌
妊娠食忌
乳母食忌
饮酒避忌
聚珍异馔
卷二
诸般汤煎
诸 水
神仙服饵
四时所宜
五味偏走
内容提要
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御 序
虞 序
自 序
前 言
卷一
三皇圣纪
养生避忌
妊娠食忌
乳母食忌
饮酒避忌
聚珍异馔
卷二
诸般汤煎
诸 水
神仙服饵
四时所宜
五味偏走
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