推开红酒的门（成为懂酒的人，一点都不难！醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒徐小平、吕思清、沈宏非、李诞推荐徐小平：“关于葡萄酒，只有醉鹅娘把我讲懂了！”）

内容简介

本书由王胜寒（醉鹅娘）撰写，通过9堂课的形式，深入浅出地讲解了葡萄酒的相关知识。书中不仅涵盖了葡萄酒的基本知识，还分享了品酒技巧、葡萄酒文化等内容，帮助读者轻松成为懂酒的人。

徐小平、吕思清、沈宏非、李诞等知名人士推荐，徐小平更是称赞：“关于葡萄酒，只有醉鹅娘把我讲懂了！”

自序在学酒之路上，千万别掉进乎⩗
开篇葡萄酒高手和小白，差别究竟在哪里？
第1课酿酒原理：葡萄酒的类型是这么分出来的
    1.1 酵母“吃”掉糖，“排出”酒精和二氧化碳
    1.2 葡萄皮给红酒带来颜色和单宁
    醉鹅娘小贴士：甜酒和起泡酒
第2课酿酒步骤：细节如何决定成败
    2.1 葡萄采摘
    2.2 发酵前的果实处理
    2.3 发酵
    2.4 陈酿
    2.5 澄清和装瓶
    醉鹅娘小贴士：三种常见的葡萄酒瓶型
第3课风味密码：香气和口感可以这样辨别
    3.1 通过葡萄理解葡萄酒之味
    3.2 品酒的四个步骤
    3.3 回味和口感结构
    醉鹅娘小贴士：关于“干型”的注意事项
第4课底层逻辑：了解品种和产区前，掌握三大规律
    4.1 规律一：气候冷热影响葡萄酒风格

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