内容简介
《白茶新语》是一部全面、深入的白茶百科全书，凝聚了作者李建国先生十年间十万次的白茶品鉴经验、与数万计茶友的交流心得、上千场白茶讲座的精华，以及翻阅四十多部白茶文献资料、实地走访全国各个白茶产区、拜访大量白茶传承人的成果。
本书从白茶的起源、历史、文化、品种、产区、制作工艺、品鉴方法、冲泡技巧、储存方法等多个维度，系统梳理了白茶的知识体系。书中不仅详细介绍了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等主要白茶的品质特征，还深入探讨了白茶与健康的关系，以及白茶在中国茶文化中的独特地位。
作者以通俗易懂的语言，结合丰富的个人实践经验，将专业的理论知识转化为读者易于理解的内容。无论是初入茶道的新手，还是资深的白茶爱好者，都能从本书中获得实用的指导和深刻的启发。
目录
推荐序
自序
第一章 白茶概况
第一节 白茶概括
第二节 白茶起源
第三节 白茶树种
第二章 白茶分类
第一节 传统白茶
第二节 白茶再加工茶
第三章 白茶产区
第一节 福鼎产区
第二节 政和产区
第三节 建阳产区
第四章 白茶生产
第一节 毛茶初制
第二节 白茶精制
第三节 白茶品质的形成
第四节 白茶再加工
第五章 白茶的成分
第一节 茶叶的化学成分
自序
第一章 白茶概况
第一节 白茶概括
第二节 白茶起源
第三节 白茶树种
第二章 白茶分类
第一节 传统白茶
第二节 白茶再加工茶
第三章 白茶产区
第一节 福鼎产区
第二节 政和产区
第三节 建阳产区
第四章 白茶生产
第一节 毛茶初制
第二节 白茶精制
第三节 白茶品质的形成
第四节 白茶再加工
第五章 白茶的成分
第一节 茶叶的化学成分
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