内容简介
《茶与茶器》是一本面向茶文化爱好者的入门读物，作者静清和以深厚的学养和丰富的实践经验，引领读者踏上从饮茶起源到茶器审美的探索之旅。全书开篇追溯茶的起源与早期饮用方式，从神农尝百草的传说，到唐代煎茶、宋代点茶、明清泡茶等历代饮茶方式的演变，逐一梳理其文化背景与历史脉络。
书中重点剖析了茶器与茶汤之间的微妙关系。从陶器、瓷器、紫砂到玻璃、金属等不同材质的茶器，作者详细说明其特性如何影响茶汤的色、香、味，以及不同茶类应如何搭配最佳器型。同时，通过对历代经典茶器的形制、纹饰、釉色等审美要素的分析，阐释了茶器不仅是实用工具，更是承载中国传统文化与审美理想的器物。
本书还深入探讨了饮茶方式与茶器审美之间的交互影响。例如，唐代煎茶促进了风炉、鍑、盏等器物的成熟；宋代斗茶风靡，推动了建窑黑釉盏的极致发展；明代散茶兴起，则催生了紫砂壶的繁荣。作者指出，社会习俗、文人趣味与工艺技术相互推动，共同塑造了丰富多元的茶文化体系。
对于初学者而言，本书语言通俗易懂，图文并茂，既有历史知识的系统梳理，又有选茶、择器、冲泡的实用指导。作者倡导“器为人用，茶为心饮”的理念，帮助读者在纷繁的茶器世界中找到适合自己的品味，从而更好地享受一杯茶带来的宁静与美好。这本书不仅适合茶文化入门者，也可作为茶艺爱好者与收藏者的参考读物。
目录
自序
推荐序
上篇
药食同源神农始
烹荼尽具青瓷生
素瓷雪色缥沫香
南青北白各有韵
人间相学事春茶
《茶经》奠定唐煎茶
唐代主流是饼茶
青瓷益茶越窑上
茶具茶器有分别
大宋点茶香弥漫
采择之精重茶白
松风涧水辨三沸
紫泥新品泛春华
兔毛倾看色尤宜
宋瓷淡雅难逾越
揉捻促进茶分化
元代青花釉里红
推荐序
上篇
药食同源神农始
烹荼尽具青瓷生
素瓷雪色缥沫香
南青北白各有韵
人间相学事春茶
《茶经》奠定唐煎茶
唐代主流是饼茶
青瓷益茶越窑上
茶具茶器有分别
大宋点茶香弥漫
采择之精重茶白
松风涧水辨三沸
紫泥新品泛春华
兔毛倾看色尤宜
宋瓷淡雅难逾越
揉捻促进茶分化
元代青花釉里红
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