餐桌上的浪漫史:植物如何调情和繁育后代 (方寸系列)

餐桌上的浪漫史:植物如何调情和繁育后代 (方寸系列)
作者:
[美]诺曼·C.埃尔斯特兰德(Norman C. Ellstrand)
语言:
中文
类型:
AZW3
页数:
565页
大小:
2.68 MB
出版社:
社会科学文献出版社
出版时间:
2020-09
ISBN:
9787520170475
分类:

内容简介

本书以轻松幽默的笔触,揭示了植物世界隐秘而奇妙的繁殖策略。作者诺曼·C.埃尔斯特兰德是一位著名的植物遗传学家,他将复杂的植物生殖生物学转化为生动有趣的故事,带领读者走进植物“调情”和“繁衍后代”的浪漫世界。

从花朵的绚丽色彩和迷人香气,到花粉的巧妙传递机制,再到种子和果实的精妙设计,书中详细介绍了植物如何利用风、水、昆虫、鸟类甚至哺乳动物作为媒介,完成授粉和扩散种子的过程。读者将了解到,植物并非被动地等待命运安排,而是演化出了令人惊叹的“求偶”技巧:有些植物会模仿腐肉的气味吸引甲虫,有些则精心构建精巧的陷阱结构,还有一些植物甚至懂得“欺骗”传粉者为其服务而不提供任何报酬。

埃尔斯特兰德博士还探讨了植物杂交、无性繁殖以及近亲繁殖等主题,揭示了这些策略在自然选择和物种进化中的重要作用。通过本书,读者不仅能获得丰富的植物学知识,更能重新认识那些日常餐桌上常见的水果、蔬菜和花卉背后不为人知的“浪漫史”,体会到自然之美的另一层深意。

目录

1 园子
  食谱:田园蔬菜汤,即西班牙冷汤
2 番茄:植物性手册
  食谱:甜美的情人节布丁
3 香蕉:无性的一生
  食谱:是的,我们有香蕉!蓬松煎饼
4 牛油果:时机就是一切
  食谱:牛油果吐司,从此不再是早餐专属
5 甜菜:浪荡女和风流男
  食谱:对甜菜进化的纪念
6 南瓜及其他:不繁殖的性
  食谱:转基因和非转基因墨西哥玉米卷
参考文献
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