大观茶论（外二种）--中华生活经典

大观茶论（外二种）–中华生活经典

内容简介

《大观茶论》为宋代皇帝赵佶（宋徽宗）所著，是中国古代茶文化的经典之作。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述，其中关于点茶、分茶（茶百戏）的论述尤为精妙，展现了宋代宫廷与士大夫阶层高雅的生活情趣。

此书外二种包括《茶录》和《品茶要录》。《茶录》为宋代蔡襄所作，是继陆羽《茶经》之后最具影响力的茶学著作之一，分上下两篇，上篇论茶汤品质和烹饮方法，下篇论茶器功能与选择，体现了宋代文人茶事的细致考究。《品茶要录》为宋代黄儒所著，专论建安官焙贡茶之采制与品质，辨析茶叶得失缘由，对后世茶学影响深远。

本书由沈冬梅、李涓整理编校，收入“中华生活经典”丛书，为当代读者打开了一扇了解宋代茶文化、品味古代文人生活美学的窗口。三位作者的著作合为一册，互为补充，全面呈现了中国茶文化在宋代鼎盛期的面貌与精髓。

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