内容简介
本书以近代中国茶业为研究对象，系统梳理了从晚清到民国时期中国茶业在国内外市场变迁中的发展历程。作者陈慈玉教授通过详实的史料，分析了传统茶业在西方列强经济冲击下的转型与困境，以及茶叶生产、贸易、技术改良等方面的具体演变。
书中不仅关注茶业经济本身，还将其置于近代中国社会转型的大背景下，探讨了茶业与农村经济、对外贸易、国家政策之间的互动关系。通过考察茶农、茶商、茶厂等不同主体的行为与选择，揭示了近代中国茶业兴衰的内在逻辑。
作为中华史学丛书的一种，本书兼具学术深度与可读性，适合历史学、经济史、农业史研究者以及对近代中国社会经济变迁感兴趣的普通读者阅读。它为我们理解中国传统产业在全球化浪潮中的适应与挣扎提供了一个重要视角。
目录
王序
再版序
绪论
第一章 前史——鸦片战争以前的英东印度公司之广州茶贸易
第一节 减税法(Commutation Act)颁布之前
第二节 减税法的颁布与茶贸易
第三节 鸦片战争前夕之中英茶贸易
第二章 福建茶之生产与贸易
第一节 福州茶的贸易
第二节 福建茶的生产与资本来源
结语
第三章 两湖茶之发展与世界市场
第一节 汉口之开港与两湖茶之输出
第二节 影响中国茶叶输出的因素分析
结语
第四章 新消费国之登场
第一节 与俄国之茶贸易
第二节 砖茶制造业茶业工业化
第三节 澳洲市场之开拓
结语
再版序
绪论
第一章 前史——鸦片战争以前的英东印度公司之广州茶贸易
第一节 减税法(Commutation Act)颁布之前
第二节 减税法的颁布与茶贸易
第三节 鸦片战争前夕之中英茶贸易
第二章 福建茶之生产与贸易
第一节 福州茶的贸易
第二节 福建茶的生产与资本来源
结语
第三章 两湖茶之发展与世界市场
第一节 汉口之开港与两湖茶之输出
第二节 影响中国茶叶输出的因素分析
结语
第四章 新消费国之登场
第一节 与俄国之茶贸易
第二节 砖茶制造业茶业工业化
第三节 澳洲市场之开拓
结语
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