内容简介
《老味道》是汪曾祺先生关于饮食与生活的散文集，以平淡质朴的笔触记录了各地的风味小吃、家常菜肴以及与之相关的故人往事。书中既有对故乡高邮咸鸭蛋、炒米、焦屑等童年味道的深情回忆，也有对北京豆汁、昆明汽锅鸡、四川麻辣烫等四方风味的细致描摹。
汪曾祺将饮食与人生阅历、文化记忆紧密结合，在品味食物中品味人情冷暖与时代变迁。他写食物不追求华丽辞藻，却能在寻常滋味中见出真趣，比如写豆腐“最是家常之物，却可以做出千百种变化”，写萝卜“萝卜烧肉，萝卜比肉好吃”。这些文字既是对味觉的忠实记录，也是对生活美学的独特诠释。
书中还穿插了作者在西南联大求学、下放劳动、各地游历期间与食物相关的故事，如抗战时期昆明街头的“培养正气”鸡、在张家口沽源画马铃薯图谱的趣事等。这些文字展现了汪曾祺在逆境中依然保持对生活热爱的达观态度，以及从平凡事物中发现诗意的审美眼光。
整本书如同一席慢宴，读者可以跟随作者的笔触，在纸页间重温那些沉淀在时光里的老味道，感受食物背后的人情冷暖与文化记忆。汪曾祺的文字干净、通透，充满烟火气，让读者在阅读中既得味觉之享，亦获心灵之慰。
目录
云南味儿
泡茶馆
昆明的果品
昆明的吃食
米线和饵块
老味儿
寻常茶话
苦瓜是瓜吗
咸菜和文化
吃食和文学
吃的自由
作家谈吃
做饭
菌小谱
肉食者不鄙
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
食道旧寻
五味
四方食事
泡茶馆
昆明的果品
昆明的吃食
米线和饵块
老味儿
寻常茶话
苦瓜是瓜吗
咸菜和文化
吃食和文学
吃的自由
作家谈吃
做饭
菌小谱
肉食者不鄙
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
食道旧寻
五味
四方食事
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