内容简介
本书是英国植物学家罗伯特•福琼（Robert Fortune）在中国进行茶业考察的经典游记。福琼曾受英国东印度公司派遣，于19世纪中期两次深入中国内陆，以非凡的勇气和智慧，将中国优质茶种和制茶技术秘密引入印度，对世界茶文化产生了深远影响。
上册记录了福琼第一次入华（1843-1845年）的所见所闻。他从香港出发，历经广州、舟山、宁波等地，深入江南茶区，详细描绘了当时中国的风土人情、茶叶种植与加工工艺，以及西方人对中国社会的好奇与观察。下册则聚焦第二次访华（1848-1851年）的惊险旅程，包括他如何伪装成中国人潜入黄山、武夷山等核心茶区，采集茶苗和种子，并最终成功将茶树品种及制茶工人运往喜马拉雅山区的全过程。
书中不仅包含丰富的植物学与农艺学知识，还以生动笔触记录了晚清中国乡村的社会百态、官民关系及中外贸易冲突。福琼的叙述兼具科学家的严谨与探险家的激情，使本书成为研究19世纪中西文化交流、茶叶全球传播史及中国社会风貌的重要史料。
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