内容简介
本书是一部关于茶叶如何塑造世界历史的跨文化研究著作。作者艾伦·麦克法兰和艾丽斯·麦克法兰以其深厚的学术功底，从茶树的起源与传播入手，追溯了茶叶如何从中国西南部的一种野生植物，逐渐演变为全球性饮品，并最终成为大英帝国经济与文化的核心象征。
书中详细探讨了茶叶在亚洲、欧洲及美洲的传播路径，特别是在英国工业革命和殖民扩张中所扮演的重要角色。作者认为，茶叶不仅仅是一种提神醒脑的饮料，更是推动全球化进程的“绿色黄金”。从中国古代的茶马古道，到英国东印度公司的贸易垄断，再到印度和锡兰的大规模种植园经济，茶叶的流动背后折射出权力、资本与文化的复杂交织。
此外，本书还深入剖析了茶叶消费对社会结构的影响，例如下午茶习俗如何成为英国中产阶级的身份标志，以及茶叶贸易如何加剧了鸦片战争等历史冲突。作者以生动的叙事手法，将经济学、政治史、人类学与植物学知识融为一体，为读者呈现出一个关于茶叶的宏大历史画卷。
目录
1 一位欧洲女士的回忆
第一部分 上瘾
2 喝茶也能上瘾？
3 玉液琼浆
4 茶传到西方
第二部分 奴役
5 着迷
6 取代中国
7 绿色黄金
8 茶叶热：1839～1880年的阿萨姆邦
9 茶叶帝国
10 工业化生产
11 茶园劳工
第三部分 诠释
12 今日茶园
13 茶、身体和思维
14 魔水
第一部分 上瘾
2 喝茶也能上瘾？
3 玉液琼浆
4 茶传到西方
第二部分 奴役
5 着迷
6 取代中国
7 绿色黄金
8 茶叶热：1839～1880年的阿萨姆邦
9 茶叶帝国
10 工业化生产
11 茶园劳工
第三部分 诠释
12 今日茶园
13 茶、身体和思维
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