内容简介
本书由意大利化学家西尔瓦诺·富索撰写，是一部深入浅出解读日常生活背后化学原理的科普佳作。作者以敏锐的观察力和通俗易懂的语言，带领读者走进厨房、浴室、花园乃至人体内部，揭示那些看似平凡的现象中隐藏的化学奥秘。
从一杯咖啡的香气如何飘散，到洗发水如何清洁头发；从食物烹饪中的美拉德反应，到塑料制品的化学构成；从药物如何在体内发挥作用，到建筑材料为何能坚固耐久——本书以生活中的具体场景为起点，将复杂的化学知识转化为生动有趣的故事，让读者在不经意间掌握化学的基本概念和思维方式。
作为意大利科学传播国家奖获奖作品，本书不仅展现了化学对日常生活的深刻影响，更传递了一种科学认知世界的方法论。无论你是否具备化学背景，都能从中获得启发，重新审视身边的一切：原来化学并非教科书上枯燥的公式和符号，而是构筑我们每一天生活的无形之手。阅读本书，你将学会用化学的视角观察世界，发现生活处处皆科学。
目录
推荐序
第一章 早晨
1.1 起床
1.2 洗漱
1.3 早餐
1.4 上班
1.5 办公室
第二章 午餐
2.1 饭馆
2.2 胃口大开
第三章 下午
3.1 回到办公室
3.2 下班后的放松
第四章 傍晚
4.1 晚餐
4.2 饭后
第五章 晚上
5.1 甜蜜的梦
5.2 分子与大脑
结尾
第一章 早晨
1.1 起床
1.2 洗漱
1.3 早餐
1.4 上班
1.5 办公室
第二章 午餐
2.1 饭馆
2.2 胃口大开
第三章 下午
3.1 回到办公室
3.2 下班后的放松
第四章 傍晚
4.1 晚餐
4.2 饭后
第五章 晚上
5.1 甜蜜的梦
5.2 分子与大脑
结尾
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