中国茶品鉴图典:220种标准茶样鉴赏与购买指南

中国茶品鉴图典:220种标准茶样鉴赏与购买指南
作者:
罗军
语言:
中文
类型:
AZW3
页数:
780页
大小:
25.5 MB
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013-01
ISBN:
9787506495271
分类:

内容简介

《中国茶品鉴图典:220种标准茶样鉴赏与购买指南》是一本由资深茶文化专家罗军精心编撰的茶学实用指南。全书系统收录了220种具有代表性的中国标准茶样,以图文并茂的形式,为读者呈现了中国茶的丰富品种与品鉴要点。

本书从茶叶的分类入手,涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶以及再加工茶等各大茶类。每种茶样均附有高清实拍图片,清晰展示干茶、茶汤和叶底的形态与色泽。作者结合科学的品鉴方法,从外形、香气、滋味、汤色和叶底五个维度,提供了详尽的鉴赏标准与评分参考,帮助读者建立专业的品茶体系。

此外,书中还特别加入了购买与储存的实用指导,包括如何识别茶叶品质优劣、不同季节的选茶建议以及家庭存茶注意事项等。无论是初入门的新手,还是希望提升品鉴水平的茶友,都能从中获得系统的知识。本书兼具权威性、实用性与观赏性,是茶文化爱好者案头不可或缺的参考书。

目录

本书使用说明
茶树的形态特征
中国茶叶的制作
中国茶叶制作技术演变示意
中国茶叶的分类
茶叶的三大特性及成分功效
中国四大茶区
茶具介绍
中国茶叶采摘季节分布示意表
茶叶产量分布示意图
第一章 绿茶
  浙江绿茶 西湖龙井
  浙江绿茶 浙江龙井
  浙江绿茶 松阳银猴
  浙江绿茶 开化龙顶
  浙江绿茶 金奖惠明茶
  浙江绿茶 径山茶
  浙江绿茶 武阳春雨
  浙江绿茶 顾渚紫笋
  浙江绿茶 安吉白茶
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