葡萄酒一本通

内容简介

葡萄酒是一种美的存在/它愉悦着人的感觉,以及心情/同时带来分享的愉悦

《葡萄酒一本通》是一本从零开始的葡萄酒知识普及书,其内容浅显易懂,适合任何想了解葡萄酒知识的人士,特别是刚接触葡萄酒的人士。
作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒资深评委,影响并促成中国葡萄酒法规的修订,受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业,是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。
作者根据其多年间积累起来的知识和经验,用最简单的语言来传授葡萄酒知识,无论是葡萄酒的菜鸟或是达人,本书的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。
这本图文并茂的美丽书籍,邀请您进入葡萄酒世界,开启一次充满未知的葡萄酒之旅。

作者简介

吴书仙(Susie Wu)

中国首位独立酒评人,国际葡萄酒资深评委。

1996年开始葡萄酒事业,研究葡萄酒文化长达12年,先后在多家大众媒体开设葡萄酒专栏,成为中国首位独立酒评人。
其文章曾影响和促成中国葡萄酒法规的修订。

2005年来,陆续出版了葡萄酒知识普及书《爱上葡萄酒》《嫁给葡萄酒》《恋恋葡萄酒》《葡萄酒佐餐艺术》《葡萄酒选购指南》《慢品味,乐生活:非常葡萄酒经》等著作。
受法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非葡萄酒业官方邀请,出国考察,撰写并出版国别葡萄酒书《天堂里的佳酿:智利葡萄酒》《酒窖里的珍藏:里奥哈葡萄酒》《白葡萄酒经典》,极大地促进了葡萄酒文化在中国的普及和传播。

目录

前言
第一章:品前攻略
第1节:看标识酒
第2节:酒瓶与葡萄酒
第3节 看木塞识酒
第4节:开瓶器
第5节:好酒好杯
第二章:品酒识酒
第1节:开瓶
第2节:为什么要醒酒
第3节:观色识酒
第4节:闻香识酒
第5节:品味识酒
第6节:葡萄酒的饮用顺序
第7节:葡萄酒的饮用温度
第8节:葡萄酒的适饮期
第9节:喝葡萄酒也是一种社交礼仪
第三章:葡萄酒的保存
第1节:葡萄酒的储存
第2节:剩酒的保存
第四章:如何选择葡萄酒
第1节:葡萄酒的类型
第2节:如何选对您需要的酒
第3节:葡萄酒消费的误区
第4节:如何识别假葡萄酒
第五章:葡萄酒常识
第1节:葡萄酒的由来
第2节:葡萄酒里都有哪些东西
第3节:葡萄酒是有生命的
第4节:怎么判断酒的陈年潜质
第5节:热酒与凉酒
第6节:从酒中看胖瘦
第7节:新世界和旧世界
第六章:葡萄酒的种类
第1节:什么是干酒
第2节:什么是起泡葡萄酒
第3节:什么是冰酒
第4节:什么是贵腐酒
第5节:什么是雪莉酒
第6节:什么是波特酒
第7节:什么是山葡萄酒
第七章:葡萄品种
第1节:红葡萄品种
第2节:白葡萄品种
第八章:葡萄酒与健康
第1节:四季如何喝酒
第2节:怎样饮用葡萄酒最健康
第3节:喝葡萄酒的几不宜
第4节:葡萄酒与疾病
第九章:资料篇
第1节:主要酿酒葡萄品种名称中外文对照
第2节:葡萄酒品尝用语