吃和远方

内容简介

美食,是生命不可或缺之物。
对于每一个人而言,它除了直接满足我们的口腹之欲,其中所蕴含的关于人生和远方的回忆与温暖,才是世间至为珍贵的味道。

《吃和远方》一书中,有家乡,有江湖,有四季,有远方,从令人拍案叫绝的臭鳜鱼到风靡江湖的小龙虾,从别有风味的腊肠到消夜的世界。
只要跟紧作者的笔触,天南海北的地道美食,任君品味。

作者除了将吃到的味道入木三分地刻画出来,怎么吃和怎么做也行云流水般呈现出来。
在寻找美食的同时,他将有关美食与人、文化、家乡、亲情和生活的所见所感水乳交融地穿插在行文之中,让吃不止于“吃”。

《吃和远方》是一本有想象力的书,在阅读的同时,我们不仅能与作者一起“吃”到令人垂涎三尺的美食,更能跟随他的脚步寻找味道的记忆,到达远方。

作者简介

程磊

吃喝玩达人,新浪微博:潘达力亚。
曾任《三联生活周刊》年度茶专刊主笔,周刊旗下垂直内容电商平台熊猫爱茶研究所创始人,2017年首届中国茶生活年会创办者。
“主业”之外,以各种花名在三联生活周刊微信公众号写美食专栏,几乎篇篇皆是“爆款”,胖达一号、潘达利亚、胖哒等,都是一个人。
目前致力于发展城市文旅的投资与顾问,吃喝玩似乎要成为主业。

目录

乡愁
• 黯然销魂臭鳜鱼
• 灵魂出窍吃蚕蛹
• 天若有情亦爱烧烤
• 一碗脑花的爱恨情仇
• 圣诞家宴,天赐的狂欢
• 醉蟹销魂
• “月饼”代表我的心
远方
• 大隐隐于小馆子
• 小龙虾也是世界的
• 有蜂蜜的地方,就是天堂
• 猪油,是尘世生活的歌谣
• 相忘于食堂
• 让我们在菜市场终老
• 爷爷的家宴
• 鱼头泡饭:小时候的味道
江湖
• 黔菜:大师古德明与他的上万门徒
• 吃鸡
• 过早与消夜:武汉美食地图
• 和曾庆伟吃鱼
• 文斌的汉味
四季
• 春光和茶叶蛋
• 小炒“春天”
• 大闸蟹:被捆起来的秋天味道
•愿你的生活有热汤
• 腐乳:人间有味是清欢
• 腊肠,你是最特别的