食物是最好的药:细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物 (食物是最好的药细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物)

内容简介

《食物是最好的药:细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物》内容简介:神农尝百草的传说,是“药食同源”的最早缘起,人类通过试用、口尝,然后相互分享经验,累积数代人的实践和智慧,渐渐认识了自然界的食物和药物。
药物与食物的共同点是都可以用来防治疾病。
但不可忽视的是,药物虽然作用强,但一般不会经常吃;食物虽然作用弱,却天天都离不了。
2002年2月,国家下发了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,其中涉及既是食品又是药品的物品名单,共87种。
这些物品,常被人们作为食物食用,又兼具很高的药用价值。
如果您能粗略地掌握它们的功能,并加以运用,相信这些原本有着峻烈外衣的药食两用之品,会像润物的春雨一样给人的身心无穷的能量和营养,滋养我们的身体。

目录

第一篇 话说药食同源 话说药食同源 话说饮食调理 话说“药补不如食补” 话说药食两用 学会药食两用,呵护美好人生第二篇 细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物 植物类(花、果实、根茎、全草、皮、叶、种子、其他) 1 花类(共7种) 白扁豆花——消暑化湿功同扁豆 代代花——三世同堂的香花 丁香——古代的口香糖 槐花(附:槐米)_凉血要药 金银花——药铺小神仙 菊花——药中圣贤 2 果实类(共23种) 八角茴香——能治冷气及诸疝痛的调味料 大枣(附:酸枣、黑枣)——天然的维生素丸 佛手——形异香清的果中仙品 覆盆子——风靡全球的黄金水果 枸杞子——轻身却老的上品 黑胡椒——在黑色时尚中大行其道 花椒——涂壁凝香汉宫中 罗汉果——凉茶铺里的甜中药 麦茅——女性乳房的“益友” 木瓜——强筋壮骨之要药 青果——肺胃之果 桑椹——21世纪的最佳保健果品 沙棘——维生素宝库 砂仁——醒脾调胃又安胎 山楂——解酸消食有兼功 乌梅——有“五止”之功的良药 香橼——可药可香的橘品 小茴香——能治寒疝的香料 益智仁——温脾肾的良药 余甘子——减肥美容的南方奇果 栀子——形似酒杯的清热药 枳椇子——解酒良药 紫苏籽——消痰顺气之良剂 3 叶类(共3种) 荷叶——减肥消暑荷香馔 桑叶——健身益寿的“至宝丹” 紫苏——善解鱼蟹毒 4 种子类(共19种) 白扁吾——健脾化湿消暑良药 白果——公孙树结银杏果 赤小吾——擅消水肿的“心之谷” 刀豆——温中止呃胜于柿蒂 榧子——天然驱虫美食 黑萝麻——平民的滋补佳品 黄芥子——辛辣的调味酱料 火麻仁——延年益寿的佳品 决明子——明目通便千里光 莱菔子——三钱换个红顶子 莲子——清香可口入莲馔 胖大海——润肺通便的护嗓药 芡实——水中的珍馐佳蔬 肉豆蔻——脾家瑞气 酸枣仁——养心安神治失眠 桃仁——活血祛瘀又止咳 杏仁(甜、苦)——美容、抗癌的平喘要药 薏苡仁——抗癌治疣的“粮药” 郁李仁——润燥滑肠治便秘 5 根茎类(共13种) 白芷——古代的美容药 百合——益肺抗癌解秋燥 甘草——能调和诸药的“国老” 高良姜——温中散寒止胃痛 葛根——补益丰胸的药材 黄精——仙人之余粮 生姜(附:干姜)——常食生姜御百邪 桔梗——著名的“狗宝咸菜” 山药——平补佳品 鲜白茅根——止血良药 鲜芦根——不花钱的退热药 薤白——能治胸痹的野蒜 玉竹——滋阴润肺善养生 6 全草类(共9种) 薄荷——清凉美食 淡竹叶——清心除烦的治暑良药 藿香——除湿而能醒脾 菊苣——走入大众餐桌的时尚特菜 马齿苋——天然抗生素 蒲公英——至贱而有大功 香薷——夏月麻黄,治暑首药 小蓟——止血良药 鱼腥草——风味独特的大路野菜 7 皮类(共4种) 橘皮(附:橘红)——脾胃之圣药 龙眼肉——养血安神荔枝奴 肉桂——能引火归元的天然香料 8 其他类(共3种) 淡豆豉——药食兼宜的调味佳品 茯苓——美容延年之上品 昆布——海产良药 动物类(共6种) 阿胶——善补女人血 蜂蜜——养颜益寿的滋补品 鸡内金一消积除胀的灵药 牡蛎——海底牛奶 乌梢蛇(附:蝮蛇)——“一溜黑”的美味无毒蛇附录 1.卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号) 2.药食两用小词条解读 3.涉及医书简介索引 1.常见病食疗验方索引 2.身体机能保健食谱索引参考文献