内容简介
《中国文化知识读本:中国传统名吃》讲述了俗话说:民以食为天。
吃,不仅关乎着人们生存绵延的命脉,也反映着一个民族的地域文化与历史文化传统。
吃风一如人风,不同地域人的性格与饮食风俗有着千丝万缕的相互联系。
北方人豪爽洒脱,故北菜亦大气质朴;南方人温软细腻,故南食精巧细致。
吃,作为一种生理需要和文化传承,不仅体现着鲜明的地域特色,还表达着丰富的民族习惯。
饮食文化也已成了一道历久弥新、色彩丰富、香味俱佳的精神大餐。
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