《鱼翅与花椒》——扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）
英国女孩90年代跑到成都学川菜，从不敢吃兔头到成为最早系统记录中国地方饮食的外国人。
这是带着人类学眼光的跨文化书写——她谈辣味的传播、宴席礼仪、中西方对”食材”的根本分歧，同时满篇都是豆瓣酱和花椒的香气。
最早系统记录中国地方饮食的外国人
隐藏内容，支付积分阅读
已有90人购买此隐藏内容
隐藏内容，支付费用阅读
￥
已有86人购买此隐藏内容
隐藏内容，仅限以下用户组阅读
隐藏内容，登录后阅读
登录之后方可阅读隐藏内容
隐藏内容，评论后阅读
请在下面参与讨论之后，方可阅读隐藏内容
隐藏内容，加入圈子后阅读
您需要加入圈子之后才能查看帖子内容
您猜对了答案，下面是向您展示的隐藏信息：
[]
[￥]
向
提问：
隐藏内容，猜对答案后阅读
猜错啦：您选中的是「」，正确答案是：「」
多选人参与投票
单选人参与投票
PK人参与PK
·已选
已选·
投票后查看结果，您的选择是？
思想因碰撞产生火花，真理因辩论获得升华
热门评论
:
该帖子评论已关闭
讨论
-
阅读剩余条回复 加载中...
-
没有讨论，您有什么看法？
请先登录！
图片审查中...
![]()
登录之后回答问题，请先登录！
编辑答案：
我的回答：
最多上传一张图片和一个附件
x
