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食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本（收藏级日本料理入门全书！深度对话多位日本知名料理人）
EPUB / 林江 / 中信出版社 / 2018-02-28 / 日本料理,为何能成为“世界的料理”?《多谢款待!日本料理完全保存本》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第22本书,也是一本值得收藏的日本料理百科全书。从日本料理的味觉基础探索、历史发展梳理,再到对其精神内核的思考,本书挖掘出了日本料理的多样魅力,料理形式、料理人、饮食历史与文化、进餐礼仪、烹饪技巧......以不同维度对…- 1
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世界饮食
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