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厨艺指南

  • James Beard’s New Fish Cookery

    James Beard’s New Fish Cookery

    MOBI / James Beard / Little Brown & Co / 1976-05 / 《James Beard's New Fish Cookery》是美国著名烹饪大师詹姆斯·比尔德（James Beard）撰写的经典鱼类烹饪指南。本书全面收录了各种鱼类和海鲜的烹饪方法，从简单的煎烤到复杂的酱汁搭配，涵盖了鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、虾、贝类等多种食材。书中不仅提供了50…
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