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学前营养学 (复旦卓越·全国学前教育专业系列)
EPUB / 刘迎接，贺永琴 / 复旦大学出版社 / 2010-05-01 / 《学前营养学》共分六章,内容包括绪论、学前儿童的生长发育特点、学前儿童的营养需要、学前儿童的食物选择、学前儿童的合理膳食、学前儿童常见营养性疾病及其防治等基本知识,其中还包括介绍食物成分表的使用方法、膳食中营养素的计算和评价、膳食宝塔的应用、食谱的编制、幼儿园膳食调查等营养学常用的工作方法。- 1
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