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意大利菜

  • Molto Gusto: Easy Italian Cooking

    Molto Gusto: Easy Italian Cooking

    MOBI / Mario Batali; Mark Ladner / Ecco / 2010-01 / 《Molto Gusto: Easy Italian Cooking》是一本由著名厨师Mario Batali与Mark Ladner合著的意大利烹饪指南。书中以“轻松烹饪”为核心，旨在让家庭厨师能够简单、愉快地制作地道意大利美食。
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  • Essentials of Classic Italian Cooking

    Essentials of Classic Italian Cooking

    MOBI / Marcella Hazan / Knopf / 1992-10 / 《Essentials of Classic Italian Cooking》是意大利烹饪大师Marcella Hazan的经典之作，被誉为意大利菜入门的圣经。本书全面收录了从开胃菜、汤品、面食、鱼类、肉类到甜点等几乎所有意大利传统家庭菜肴的食谱，涵盖了北部、中部和南部的广泛地区特色。
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