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植物性饮食

Sinfully Vegan: More Than 160 Decadent Desserts to Satisfy Every Sweet Tooth

MOBI / Lois Dieterly / Da Capo Press / 2011-07 / 《Sinfully Vegan》是一本专为素食者及甜点爱好者打造的烘焙宝典，由Lois Dieterly撰写，收录了超过160款令人垂涎的纯素甜点食谱。书中彻底颠覆了传统甜点必须依赖鸡蛋、黄油和奶油的观念，展示了如何利用植物性食材如坚果、椰奶、亚麻籽、水果和纯素巧克力等，制作出同样浓郁、绵密、香甜且富…
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Vegan for Life

MOBI / Jack Norris; Virginia Messina / Da Capo Press / 2011-07 / 《Vegan for Life》是一本全面解析纯素饮食的科学指南，由纯素营养专家、注册营养师Jack Norris和Virginia Messina共同撰写。本书基于最新的临床研究和营养学证据，回答了纯素者在日常饮食中面临的关键问题：如何确保蛋白质、钙、铁、锌、维生素B…
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Veganomicon: The Ultimate Vegan Cookbook

MOBI / Isa Chandra Moskowitz , Terry Hope Romero / Da Capo Lifelong Books / 2007-12 / 《Veganomicon》被誉为纯素烹饪的终极指南，由两位著名纯素厨师Isa Chandra Moskowitz和Terry Hope Romero共同创作。本书收录了超过250道精心研发的纯素食谱，覆盖从开胃菜、主菜、配菜到甜…
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Forks Over Knives

MOBI / Gene Stone / The Experiment / 2011-10 / 《Forks Over Knives》是一本基于同名纪录片改编的饮食与健康类书籍，由Gene Stone撰写。书中倡导以全植物性饮食（Whole-Food, Plant-Based Diet）为核心的生活方式，主张通过改变餐桌上的选择来逆转慢性疾病、提升整体健康。
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