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美国饮食文化

Bon Appetit, Y’all: Recipes and Stories From Three Generations of Southern Cooking

MOBI / Virginia Willis; Ellen Silverman / Ten Speed Press / 2008-01 / 本书由美国南方烹饪名家维吉尼亚·威利斯（Virginia Willis）与摄影师埃伦·西尔弗曼（Ellen Silverman）合作完成，是一部融合家族记忆与美食传统的南方料理宝典。书中通过三代人的食谱与故事，展现了美国南方饮食文化的深厚底蕴与温情脉络。
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Appetite for Life: The Biography of Julia Child

MOBI / Noel Riley Fitch / Knopf Doubleday Publishing Group / 1999-04 / 《Appetite for Life: The Biography of Julia Child》是一部深入描绘美国传奇厨师、作家及电视名人茱莉亚·查尔德（Julia Child）生平的全传。作者诺埃尔·莱利·菲奇（Noel Riley Fitch）以细腻的…
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The food of a younger land: a portrait of American food : before the national highway system, before chain restaurants, and before frozen food, when the nation’s food was seasonal, regional, and traditional : from the lost WPA files

MOBI / Mark Kurlansky / Penguin Group / 2009-05 / 本书源自美国大萧条时期联邦作家计划（WPA）中一份未出版的珍贵档案，记录了20世纪30年代美国各地传统饮食的真实风貌。作者马克·科兰斯基通过整理这些失落的手稿，重塑了一个高速公路系统、连锁餐厅和冷冻食品尚未普及的时代，那时美国的食物具有鲜明的季节性、地域性和传统性。
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Julia Child

MOBI / Laura Shapiro / Penguin Group USA, Inc. / 2010-03 / 本书是一本关于美国著名厨师、作家和电视名人朱莉娅·查尔德（Julia Child）的传记。朱莉娅·查尔德以其独特的烹饪风格和热情洋溢的个性，将法国料理带入美国千家万户，并彻底改变了美国人对烹饪的看法。作者劳拉·夏皮罗通过深入研究和生动叙述，揭示了朱莉娅从一名中央情报局职员到烹饪偶像…
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Twain’s Feast

MOBI / Andrew Beahrs / Penguin Press / 2010-06 / 《Twain's Feast》一书以马克·吐温鲜为人知的饮食随笔为线索，探讨了19世纪美国饮食文化的变迁。作者Andrew Beahrs通过吐温笔下对鲑鱼、鳄梨、牡蛎、土豆等食物的生动描写，揭示了工业化、移民潮和生态变化对美国人日常餐桌的深刻影响。
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