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烹饪装饰艺术 (高等职业教育”十二五”规划教材)
EPUB / 苏志平主编 / 中国轻工业出版社 / 2013-07-01 / 《烹饪装饰艺术》是高等职业教育“十二五”规划教材之一,主要面向烹饪专业的学生和从业人员。本书详细介绍了烹饪装饰的基本理论、技巧和方法,涵盖了中西餐的装饰艺术,包括食材的选择、刀工技巧、摆盘艺术等。- 1
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装饰雕塑
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