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食品保存

  • Put ’em Up!

    Put ’em Up!

    MOBI / Sherri Brooks Vinton / Storey Publishing / 2010-10 / 《Put 'em Up!》是一本全面介绍家庭食品保存技术的实用指南，由食品保存专家Sherri Brooks Vinton编写。本书旨在帮助读者掌握从基础到进阶的各种保存方法，包括罐头、腌制、冷冻、干燥和发酵等传统与现代技术，让新鲜食材的美味得以延续一整年。
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  • Putting Food By

    Putting Food By

    MOBI / Janet Greene; Ruth Hertzberg; Beatrice Vaughan / Penguin / 1988-01 / 《Putting Food By》是一本经典的食品保存指南，由Janet Greene、Ruth Hertzberg和Beatrice Vaughan合著。本书详细介绍了各种传统的食品保存方法，旨在帮助读者充分利用季节性食材，减少浪费，实现自给自足…
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  • Canning & Preserving for Dummies 2nd Edition

    Canning & Preserving for Dummies 2nd Edition

    MOBI / Amelia Jeanroy; Karen Ward / Gale / 2010-08 / 《罐头制作与保存指南（傻瓜书）第二版》是一本面向初学者的实用手册，旨在帮助读者掌握家庭食品罐装与保存的核心技术。本书由食品保存专家Amelia Jeanroy和Karen Ward联合撰写，内容涵盖从基础理论到高级技巧的全方位指导。
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