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In Defense of Food: An Eater’s Manifesto
MOBI / Michael Pollan / Thorndike Press / 2008-03 / 在《为食物辩护：一个食者的宣言》中，迈克尔·波伦以犀利的笔触和严谨的思辨，揭开了现代西方饮食文化中的种种迷思。他追溯了从“营养主义”到食品工业的演变，指出我们被太多相互矛盾的健康建议和加工食品所困扰，反而迷失了饮食的根本。波伦提出一个简单而深刻的信条：“吃食物，不要太多，以植物为主。”他呼吁读者…- 3
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食品批判
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