减肥不是挨饿，而是与食物合作：肥胖不仅是身体问题，更是心理问题

内容简介

颠覆体重,必须先颠覆认识。

绝大多数人都认为肥胖是身体问题,是吃得太多的问题,是管不住自己嘴的问题,于是人们试图通过节食和挨饿来达到减肥的目的。
殊不知,短暂的成功之后,接下来的则是体重的反弹和长期的绝望。

这本书彻底颠覆了人们所有的减肥观念,它明确地告诉我们:很多时候,肥胖不是身体问题,而是心理问题;减肥不应该挨饿,而应该与食物合作。
许多人之所以吃得太多,并不是为了满足身体的需要,而是为了满足心理的需要。
当人们缺乏安全感的时候,他们会暴饮暴食;当人们感到生气和焦虑的时候,他们会用食物来安慰自己;当人们愉快和兴奋的时候,他们会忽视身体的信号。

正是基于这样的认识,该书引爆了一系列颠覆性的方法,不仅让上千万人彻底告别肥胖,获得了好的身材,更重要的是,他们的心理也由此变得更加健康,生活和工作都获得了全面的提升。

作者简介

伊芙琳•特里弗雷,美国著名注册营养学家,ABC金牌节目《早安美国》特邀营养专家,连续6年担任美国饮食营养协会发言人,是很多政要名人的御用营养咨询师,并在加利福尼亚拥有自己的营养咨询事务所。

埃利斯•莱斯驰,美国饮食协会研究员,著名注册营养师,拥有30年临床营养治疗经验,是美国饮食失调、预防性营养治疗领域的首席专家,很多严重肥胖患者经由她成功解决了体重问题,现就职于加利福尼亚一家高端私人诊所。

目录

序 言 不仅是减肥,也是一次心灵之旅 1
chapter 1 你所谓的减肥,不过是一次挨饿之旅 1
chapter 2 怎么吃,决定你是怎样的人 13
chapter 3 “与食物合作”的十个原则 28
chapter 4 “与食物合作”的五个阶段 39
chapter 5 原则一:摒弃节食心态 47
chapter 6 原则二:尊重自己的饥饿感 66
chapter 7 原则三:与食物和平相处 81
chapter 8 原则四:赶走“食物警察” 99
chapter 9 原则五:感受自己的“吃饱感” 127
chapter 10 原则六:发现满足因子 137
chapter 11 原则七:不要用食物应付情绪问题 153
chapter 12 原则八:尊重自己的身体 170
chapter 13 原则九:锻炼——是为了让自己感觉更棒 185
chapter 14 原则十:尊重自己的健康——温和营养 198
chapter 15 培养“与食物合作者”——怎样教会你的孩子吃饭 220
chapter 16 治愈饮食失调的终极方法 251
chapter 17 “与食物合作”背后强大的科学支撑 275
结 语 293
附 录 1 关于“与食物合作”的常见问题解答 295
附 录 2 步骤引导 301