营养圣经

内容简介

拥有一个属于自己的宝宝,可能是我们能做到的最不可思议的事情。
但是生出一个漂亮的宝宝,并能健康、快乐和聪明地成长并不能只靠运气或良好的基因,孕前、孕中和产后的所作所为(特别是你的日常膳食)对此具有深远的影响。
这就是我们为什么要写作这本书教你怎么做才能为孩子开启最美好人生的原因。

你的膳食和营养摄入可以让你的生育能力达到最佳状态(这同样适用于你的伴侣)。
即使你年近40岁或40岁出头才第一次做妈妈,我们也可以帮助你在渴望怀孕时成功受孕。
你还可以遵循一些简单的步骤来清理你的身体,给自己做一次孕前“年检”——确保你为宝宝创造最优的生长环境,同时还能提高自己的健康和幸福指数。

如果你已经怀孕,我们会告诉你如何保持身体健康和精力充沛,同时避免许多常见的问题,如贫血、晨吐和妊娠纹。
我们还能帮助你的宝宝获得所需要的一切,以确保其健康成长;告诉你在孕期适当摄入补充剂可以提高孩子的智商,同时降低孩子遗传湿疹或哮喘等过敏体质的概率。
在此,你将了解到有关最佳营养的知识,并将其运用到你的孕期生活——不仅孕期受益而且在未来生活中也受益。

作者简介

帕特里克•霍尔福德:世界健康和营养新理念的领军人物,师从两度获得诺贝尔奖的莱纳斯•鲍林博士,并在鲍林博士的支持下创立了最佳营养学会(ION)。
经过几十年的努力,该机构已成为世界范围备受推崇的营养治疗师培训机构。

通过多年研究,他坚信“最佳营养是医药的未来”。
他围绕抗氧化剂的重要性、激素替代疗法(HRT)的危险性等主题在营养学领域提出了许多颠覆性的理念。
他写了几十种科普图书,这些书被翻译成20种语言。
其中排名第一的《营养圣经》,全球销量已经超过100万册。

苏珊娜•劳森:健康记者,执业营养治疗师。
她在最佳营养学会接受过培训,也是前瞻孕前保健机构认可的从业人员。
在汉普郡,她将营养学研究与科普写作相结合,帮助人们通过自然疗法解决生育问题。

目录

Part1 孕前“年检” 12
Chapter1 最大限度地提高你的生育能力 13
孕育健康的卵子 13
保护自己免受反营养物质的侵害 16
体重问题:肥胖和苗条的女性生育能力均会下降 17
治疗激素失调 18
压力太大会使生育能力下降 19
降低同型半胱氨酸水平 19
悄无声息的性病 20
30岁以后生宝宝 21
保持18个月的怀孕间隔 21
选择正确的避孕方法 22
知道何时应该尝试怀孕 22
仍然很难怀孕怎么办 22
Chapter2 男性制造超级精子指南 23
英国的精子灾难 24
你的工作会导致不孕吗 24
提高男性生育能力 25
Chapter3 将你的子宫变成温室 27
可对你和宝宝造成危害的矿物质 27
分析你体内的矿物质 30
为什么有机食品比较理想 32
Chapter4 喝酒、吸烟和被动吸烟:多少才算安全 34
流产:与酒精有关 34
吸烟对胎儿的影响 36
Chapter5 降低发生出生缺陷的风险 39
预防出生缺陷的关键营养素 39
孕前和孕期避免使用的药物 43
保护未来宝宝的健康 45
Chapter6 你的“H”分值:健康怀孕的标志 45
同型半胱氨酸和甲基化 45
能降低同型半胱氨酸水平的营养素 47
检测同型半胱氨酸水平 48
Chapter7 消除过敏症状,提高免疫力 49
了解过敏 49
识别和消除过敏 50
减少潜在的过敏风险 53
Chapter 8 必需脂肪让宝宝领先一步 55
你和宝宝都需要健康的脂肪 56
理想的脂肪组成 56
摄入足量的必需脂肪 59
磷脂:聪明的脂肪 59
反式脂肪的危害 60
Part 2完美的孕期计划 61
Chapter 9 健康怀孕的营养基石 61
蛋白质:生命细胞的基本材料 62
有益脂肪和有害脂肪 62
碳水化合物:甜蜜的真相 63
膳食纤维:让物体移动 64
Chapter 10 维生素和矿物质:量小作用大 65
至关重要的维生素 66
神奇的矿物质 71
Chapter 11 容易准备的孕期膳食 77
第一天 77
第二天 78
第三天 79
需要小心的食物 80
更多注意事项 81
你不需要吃两人份的食物 82
为顺产加油 82
Chapter 12 为什么营养补充剂必不可少 82
为什么食物无法提供充足的营养 83
孕期关键营养素的最佳摄入水平 84
方便可行的孕期补充计划 85
Chapter 13 防止问题出现: 从体重增加到贫血 86
呕吐(清晨、中午和晚上) 87
贫血 88
便秘 88
抑郁症 88
妊娠期糖尿病 89
胃灼热 89
腿抽筋 90
高血压 90
先兆子痫 90
妊娠纹 90
静脉曲张 91
水潴留 91
Chapter 14 重要的能量增强剂 93
避免能量快速降低 93
即时能量增强剂 93
更好地放松与减压 94
Chapter 15 要健康而不要肥胖 96
锻炼身体有助于宝宝的健康 96
孕期运动注意事项 97
增强你的腹部和盆底肌肉 97
Part 3超级妈妈指南 97
Chapter16 产后复原计划 98
帮助自己愈合 98
特殊营养需求 99
你的复原补充计划 99
维生素K保护你的宝宝 100
Chapter17 母乳绝对是最好的 101
母乳喂养带给宝宝的好处 101
母乳喂养带给妈妈的好处 102
母乳喂养的缺点 102
你该多久给宝宝喂一次奶 103
照顾你自己的需求 103
母乳喂养能保证最佳营养吗 104
不能母乳喂养怎么办 105
正确选择配方奶粉 106
提高配方奶喂养的营养水平 107
chapter18 防止问题的发生:从乳头疼痛到尿布疹 108
如何避免产后抑郁症 108
消除乳房不适 108
用维生素E应对妊娠纹 109
为宝宝缓解胀气 109
消除湿疹 110
最大限度地降低婴儿猝死的风险 110
治疗便秘 111
预防尿布疹 111
Chapter19 关于疫苗接种,医生向你隐瞒了什么 111
疫苗接种没有你想象得有效 112
有些是非致命疾病 113
百日咳和破伤风疫苗 113
脑膜炎疫苗 114
错误防护比疾病本身更糟糕 114
用单一疫苗取代联合疫苗 115
接种疫苗的替代选择 115
Part 4为婴幼儿提供最佳营养 116
chapter20 何时以及如何添加辅食 116
如何知道何时添加辅食 116
让孩子远离过敏 117
孩子最先吃的食物 118
第二阶段的食物探索 120
孩子需要吃多少 120
chapter21 健康婴儿的最佳营养 122
成长所需的蛋白质 122
动物蛋白与植物蛋白 122
养育一个素食的孩子 123
脂肪与健康 124
碳水化合物与能量 124
至关重要的维生素和矿物质 125
生命之水 126
chapter 22 超级儿童补充计划 127
开始补充的年龄 127
选择正确的补充剂 128
必需脂肪提高智商 129
chapter 23 偏食和挑食 129
预防胜于治疗 129
对付一个不愿吃饭的孩子 130
管理他们的选择 130
零食和奖励 130
家里和外面的世界 131
chapter 24 哭泣、睡眠和多动症 131
整夜不睡怎么办 131
活跃还是多动 132
补充维生素和矿物质,帮助调节情绪 133
必需脂肪酸可减缓多动症的症状 133
消除大脑污染物 134
过敏与行为问题 134
谢谢,不用加糖了,已经够甜了 135
chapter25 让孩子远离化学物质 136
食品添加剂和儿童行为问题 136
反营养物质:色素 137
破解E代码 137
chapter 26 增强孩子的免疫系统 140
提高免疫力的营养素 140
对糖说“不” 141
让身体动起来 141
抗生素怎么样 141
益生菌提高免疫力 142
促进健康的细菌生长 143
每天补充益生菌 143
chapter 27 孩子会喜欢的健康食物 144
早餐的想法 144
简单的饭菜 145
简单的零食 146
甜食 147
资源链接 148
有用的联系方式 148
Institute for optimum nutrition(最佳营养学会 148
La Leche League(国际母乳会): 148
National childbirth trust(NCT,国家生育基金会): 148
Natural family planning(自然计划生育): 148
营养咨询 148
维生素和矿物质补充剂 149
深入阅读 151
附录 151
中国营养学会备孕期营养建议 151
中国营养学会孕期营养素参考摄入量 153
中国营养学会哺乳期膳食营养素参考摄入量 154
中国营养会婴幼儿膳食营养素参考摄入量 155