内容简介
《精选大众菜谱》围绕您及家人的实际饮食需求,为您贴心提供了最实用、最常见的烹调方法,在继承传统菜肴的基础上,博彩新鲜经验,为您家的餐桌安排了花样繁多的营养美味菜肴。
书中介绍了800多种菜肴的详细烹调方法,以食材种类进行详尽分类,方便您查找与学习。
同时,《精选大众菜谱》还扼要介绍了300个贴近生活的烹饪常识,助您在厨房方寸之地大展身手,更有200个营养师的建议为您解决常见的营养搭配问题,是每一位家中掌勺人不可缺少的烹调宝典。
目录
Chapter 01 清新蔬果 素炒三丁 醋熘白菜 辣白菜 山楂糕拌白菜 椒盐腌白菜 三味白菜 开水白菜 醋辣白菜梗 白菜拌土豆丝 奶汤白菜 鸡块白菜汤 三丝白菜汤 熬白菜豆腐汤 奶油烤白菜 白菜炒猪肝 白菜千层卷 金边白菜 酱汁油菜 炝油莱 海米扒油菜 蟹肉油菜 油菜海米豆腐 油菜金针菇 鸡蓉油菜 油菜腐丝 金针菇油菜猪心汤 火腿炒油菜 鱼香菜心 沙锅豆腐汤 青菜腊肉汤 香菇小油菜 排毒纤体魔芋汁 奶香菠菜 金针菇菠菜 麻酱菠菜 鱼香菠菜 芥末菠菜 水晶菠菜 菠菜肉丁 菠菜牛排 凉拌菠菜 菠菜炒虾仁 松菇拌菠菜 干酪菠菜 菠菜羹 羊肝炒菠菜 菠菜炒蛋 腊肉炒菠菜 八宝菠菜 素炒新西兰菠菜 三丝芹菜 芹菜鱼丝 芹菜炒肉丝 麻辣芹菜叶 芹菜炒豆腐干 茄汁芹菜 椒油炝芹菜 虾子炝芹菜 香干炒芹菜 海米芹菜 芹菜叶汤 西芹炒杏仁 牛肉芹菜鸡蛋 虾丸芹菜汤 芹菜拌腐竹 咸肉生菜沙拉 蔬菜沙拉 川味炒鲜鱿 蚝油生菜 生菜沙拉 生菜扒口条 番茄生菜沙拉 草莓沙拉拌生菜 核桃蚝油生菜 生菜豆皮汤 红油菜花 菜花沙拉 紫菜蛋花汤 珊瑚菜花 芝士菜花 香菇烧菜花 清爽西蓝花 咖喱菜花 菜花三色蛋 酱肉西蓝花 炝炒西蓝花 奶油菜花 牛肉菜花汤 西蓝花肉饼 炒空心菜 ……Chapter 02 营养豆类Chapter 03 诱人肉食Chapter 04 美味禽蛋Chapter 05 鲜香水产Chapter 06 百变面食Chapter 07 好吃米饭附录
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