内容简介
《被误解的盐》是一本颠覆传统观念的书籍，作者詹姆斯·迪尼科兰托尼奥博士通过科学研究和数据分析，揭示了盐在健康和幸福中的重要作用。书中指出，适量的盐摄入不仅不会导致高血压，反而有助于维持身体的正常功能。作者还提出了如何正确选择和使用盐的建议，帮助读者在餐桌上更好地利用这一重要的调味品。
本书内容丰富，涵盖了盐的历史、科学、健康影响等多个方面，适合对健康和营养感兴趣的读者阅读。
目录
声明
1 盐是高血压的诱因吗
2 我们都是盐做的
3 反食盐战争：我们如何错误地妖魔化了这种白色晶体
4 什么是导致心脏病的真正原因
5 我们的身体饿了
6 用盐来戒掉糖瘾
7 你到底需要多少盐
8 为盐正名：你的身体真的需要盐
附录1
附录2
附录3
1 盐是高血压的诱因吗
2 我们都是盐做的
3 反食盐战争：我们如何错误地妖魔化了这种白色晶体
4 什么是导致心脏病的真正原因
5 我们的身体饿了
6 用盐来戒掉糖瘾
7 你到底需要多少盐
8 为盐正名：你的身体真的需要盐
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附录2
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