内容简介
在这本书中，詹姆斯·迪尼科兰托尼奥博士深入探讨了盐对人体健康的影响，挑战了传统观念中对盐的误解。通过科学研究和个人经验，作者提出了一些令人惊讶的观点，认为适量摄入盐对维持健康至关重要。
书中还讨论了盐在不同文化中的历史背景，以及现代饮食中盐的使用情况。作者呼吁读者重新审视自己的饮食习惯，合理摄入盐分，以促进身体健康。
目录
声明
1 盐是高血压的诱因吗
2 我们都是盐做的
3 反食盐战争：我们如何错误地妖魔化了这种白色晶体
4 什么是导致心脏病的真正原因
5 我们的身体饿了
6 用盐来戒掉糖瘾
7 你到底需要多少盐
8 为盐正名：你的身体真的需要盐
附录1
附录2
附录3
1 盐是高血压的诱因吗
2 我们都是盐做的
3 反食盐战争：我们如何错误地妖魔化了这种白色晶体
4 什么是导致心脏病的真正原因
5 我们的身体饿了
6 用盐来戒掉糖瘾
7 你到底需要多少盐
8 为盐正名：你的身体真的需要盐
附录1
附录2
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