内容简介
本书由日本著名营养学家山田丰文撰写，深入探讨了如何通过合理的饮食来提高孩子的智力。书中不仅提供了科学的饮食建议，还结合实际案例，帮助家长更好地理解和应用这些知识。
书中详细介绍了各类营养素对大脑发育的影响，并提供了适合不同年龄段孩子的食谱。此外，作者还强调了饮食习惯与智力发展之间的密切关系，为家长提供了实用的指导。
目录
前 言(1)
前 言(2)
吃白米会得病？
必需营养素要从饮食中获取
饮食欧美化导致健康恶化
吃肉没体力
吃肉太多会溶化骨骼
人的肠道很危险！
关注脂肪的种类
赶快戒掉人造黄油
改名换姓的反式脂肪酸
最佳主食是催芽糙米
“七层饮食金字塔”是理想的饮食方案
不喝牛奶的五大理由
仅靠牛奶无法强壮骨骼
保持钙镁平衡
牛奶还是“完美食品”吗？
前 言(2)
吃白米会得病？
必需营养素要从饮食中获取
饮食欧美化导致健康恶化
吃肉没体力
吃肉太多会溶化骨骼
人的肠道很危险！
关注脂肪的种类
赶快戒掉人造黄油
改名换姓的反式脂肪酸
最佳主食是催芽糙米
“七层饮食金字塔”是理想的饮食方案
不喝牛奶的五大理由
仅靠牛奶无法强壮骨骼
保持钙镁平衡
牛奶还是“完美食品”吗？
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