简单·丰盛·美好：祖宜的中西家常菜

内容简介

《简单·丰盛·美好：祖宜的中西家常菜》是庄祖宜的一本烹饪书籍，书中融合了中西方的家常菜谱，旨在为读者提供简单易学、丰盛美味的烹饪体验。

庄祖宜以其独特的视角和丰富的烹饪经验，将中西方的烹饪技巧和食材完美结合，为读者呈现了一道道令人垂涎的家常菜。

自序生活，从回归厨房开始
工欲善其事
基础工具一览
下厨前的叮咛
不爱吃西餐？
谈菜色安排
在家请客的轻松法则
谈摆盘
    罗勒青酱 Classic Pesto
    芫荽葱姜青酱 Cilantro, Scallion ＆ Ginger Pesto
    墨西哥式酪梨酱 Guacamole
    鹰嘴豆泥 Hummus
    香蒜黄油酱 Garlic Butter
    麻辣红油 Chili Oil
    沙拉与凉拌的黄金比例
    油醋醬 Basic Vinagrette
    和风沙拉酱 Ginger Miso Dressing
    栉瓜缎带沙拉 Zucchini Ribbon Salad
    番茄罗勒玛兹瑞拉沙拉 Caprese
    橙橘沙拉 Citrus Salad

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