你是你吃出来的

内容简介

《你是你吃出来的》是一本关于健康饮食的书籍，作者夏萌通过科学的角度，探讨了饮食与健康之间的关系。书中详细介绍了如何通过合理的饮食习惯来改善身体状况，预防疾病。作者结合了大量的研究和案例，为读者提供了实用的饮食建议。

书中还强调了饮食与心理健康的关系，指出合理的饮食不仅能够改善身体健康，还能提升心理状态。通过这本书，读者可以了解到如何通过饮食来提升整体生活质量。

PART 01 慢病时代——饮食革命带来防治新契机
我们活在快餐当道的世界，身体却困在了石器时代
防治慢病吃什么：35%动物类食物+ 65%植物类食物
防治慢病怎么吃：注重结构型营养素和营养密度
PART 02 不生病的奥秘——七大营养素平衡
能量平衡：比例合理更重要
蛋白质平衡：选对优质蛋白，事半功倍
碳水化合物平衡：体力消耗量是重要参照
脂类平衡：每日摄入量不能低于总能量的30%
维生素平衡：极容易缺乏，很难过量
矿物质平衡：四两拨千斤
膳食纤维平衡：粗粮吃多了会营养不良
水平衡：不是每天8杯水那么简单
七大营养素平衡小结：学会听懂身体的语言
PART 03 中国式平衡膳食
全世界平衡膳食标杆——地中海式饮食
人人都该懂点儿《中国居民膳食指南》
世上最好的药：早餐、午餐和晚餐
选对食物是一门技术活儿
没有放之四海而皆准的食谱

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