内容简介
《食話食說》是一本結合飲食文化與通識教育的書籍，作者謝天通過豐富的飲食故事，帶領讀者探索食物背後的歷史、文化與社會意義。書中不僅介紹了各種美食的來源與製作方法，還深入探討了飲食與人類生活的密切關係。
本書適合對飲食文化感興趣的讀者，同時也為通識教育提供了豐富的素材。通過閱讀本書，讀者可以更好地理解食物在人類社會中的重要性，並從中獲得啟發。
目录
目錄
門框胡同藏真味之爆肚馮
成珠小鳳餅的百年浮沉
為淮揚菜把把脈
薄如蟬翼細如綢紗的陳村粉
探秘英倫美食
蘇格蘭的「生命之水」
為什麼勃艮第的紅酒更貴
比利時的食尚生活
品味世界三大名湯之一：馬賽魚湯
當米其林走下神壇
通識課堂
門框胡同藏真味之爆肚馮
成珠小鳳餅的百年浮沉
為淮揚菜把把脈
薄如蟬翼細如綢紗的陳村粉
探秘英倫美食
蘇格蘭的「生命之水」
為什麼勃艮第的紅酒更貴
比利時的食尚生活
品味世界三大名湯之一：馬賽魚湯
當米其林走下神壇
通識課堂
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