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飲食文化

一飯一世界

EPUB / 周華誠 / 廣西師範大學出版社 / 2012-08 / 《一飯一世界》是周華誠的一部散文集，通過細膩的筆觸描繪了日常生活中的飲食文化與人情世故。
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食話食說 (通識課堂)

EPUB / 謝天 / 2014-07 / 《食話食說》是一本結合飲食文化與通識教育的書籍，作者謝天通過豐富的飲食故事，帶領讀者探索食物背後的歷史、文化與社會意義。書中不僅介紹了各種美食的來源與製作方法，還深入探討了飲食與人類生活的密切關係。
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普羅旺斯1970：一場飲食作家、明星主廚與老饕編輯的餐桌革命

EPUB / 路克‧巴爾 / 行人出版 / 2017-10 / 《普羅旺斯1970：一場飲食作家、明星主廚與老饕編輯的餐桌革命》是一部探討1970年代普羅旺斯地區飲食文化變革的作品。作者路克‧巴爾通過細膩的筆觸，描繪了當時飲食作家、明星主廚與老饕編輯之間的互動與影響，揭示了這一時期餐桌上的革命性變化。
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美味的原理：食物與科學的親密關係

EPUB / 馬提．傑佛森（Marty Jopson） / 本事出版 / 2020-08 / 《美味的原理：食物與科學的親密關係》是一本探討食物與科學之間關係的書籍。作者馬提．傑佛森通過科學的角度，解析了食物在烹飪過程中的變化，以及這些變化如何影響食物的口感和風味。
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高麗時期蒙古飲食文化的傳入與演變

PDF / 本書探討了高麗時期蒙古飲食文化的傳入與演變過程。通過對歷史文獻的分析，揭示了蒙古飲食文化在高麗社會中的影響及其與當地文化的融合。
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福爾摩斯的飲食與生活研究：跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索

EPUB / 関矢悦子 / 城邦出版集團麥浩斯 / 2015-03 /
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大人們的餐桌：從希特勒到歐巴馬，33位牽動政局的歷史人物飲食軼事

EPUB / 蔡子強 / 本書透過33位歷史人物的飲食軼事，揭示了他們在政治舞台上的影響力與個人生活之間的微妙關係。從希特勒到歐巴馬，這些人物的飲食習慣不僅反映了他們的個性，也影響了他們的決策和領導風格。
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