山家清供--中华生活经典

内容简介

《山家清供》是南宋林洪所撰的一部饮食文化著作，主要记载了宋代山野人家的饮食习俗和烹饪方法。书中详细描述了各种食材的选用、加工和烹饪技巧，反映了宋代文人士大夫的生活情趣和饮食文化。

本书由章原进行整理和注释，使其更加符合现代读者的阅读习惯。书中不仅收录了原文，还附有详细的注释和译文，帮助读者更好地理解宋代饮食文化的精髓。

《山家清供》是研究宋代饮食文化、社会生活史的重要文献，也是了解中国古代生活美学的经典之作。

    青精饭
    碧涧羹
    苜蓿盘
    考亭蔊
    太守羹
    冰壶珍
    蓝田玉
    豆粥
    蟠桃饭
    寒具
    黄金鸡
    槐叶淘
    地黄馎饦
    梅花汤饼
    椿根馄饨
    玉糁羹
    百合面
    栝蒌粉
    素蒸鸭又云卢怀谨事
    黄精果饼茹

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