在異國餐桌上旅行:跟著食物旅行家遊走世界,與當地人同桌共食,聽生命故事佐餐

在異國餐桌上旅行:跟著食物旅行家遊走世界,與當地人同桌共食,聽生命故事佐餐
作者:
張健芳
语言:
中文
类型:
EPUB
大小:
3.52 MB
出版社:
商周出版
出版时间:
2015-09
分类:

内容简介

每種味道都是一段情感記憶,
每次相遇皆是一場生命告白,
打破藩籬,深入異國與陌生人同桌共食,
交在地的朋友,聽動人的故事……

食物旅行家張健芳勇闖世界,透過飲食與當地人互動,坐上異國餐桌,聽陌生人娓娓吐露心緒:在土耳其,沉浸茴香酒的迷醉中,領會傳統律法壓迫下,無奈遊子的鄉愁;與庫德人啜飲濃香熱茶,共感國際孤兒的無助悲情;在尼泊爾,手捧一杯樸實卻講究的酥油茶,聽山岳之子訴說生命內求的智慧之語;與法國阿嬤極力蒐羅冰箱剩餘食材,做出美味家常鹹派,體會再窮也不忘生活情趣的法式享樂主義……在食物感染下,傾訴無盡的生命故事,不論國籍,療癒與共鳴在每個人心中流瀉而出,交織成最精采的篇章。


目录

推薦序1|走進異鄉人的生活,讀取他們的生命篇章。
推薦序2|餐桌上的旅行一定要學也要問。
    西班牙⋯星期天的兔肉大鍋飯。
    西班牙⋯橄欖樹的眼淚。
    法國⋯鹹派享樂主義。
    德國⋯千年臭起司和學生運動。
    格陵蘭⋯產地直送的北極野味。
    土耳其⋯黑羊的茴香酒宴。
    土耳其⋯羔羊獻祭。
    伊拉克⋯地毯隊長愛喝茶。
    庫德 ⋯ 偷渡紅茶之歌。
    以色列⋯流浪的味道。
    印度 ⋯ 孽子與牛奶糖。
    尼泊爾⋯酥油茶白日夢。
    柬埔寨⋯希望之菇。
自序|在食物的味道中,引發生命深層的共鳴。
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