内容简介
《正是河豚欲上时：一场饮食社会学的冒险》是王程韡所著的一部探讨饮食与社会关系的作品。书中通过河豚这一特殊食材，展开了一场关于饮食文化、社会变迁和人类行为的深入思考。
作者以社会学视角，剖析了饮食背后的文化符号、社会结构和权力关系，揭示了食物如何成为连接个人记忆与社会历史的纽带。书中既有对传统饮食文化的追溯，也有对当代饮食现象的批判性分析。
作为鹿鸣文丛系列之一，本书延续了该丛书关注社会现实、兼具学术深度和可读性的特点，为读者提供了一次别开生面的饮食社会学之旅。
目录
自序
为什么吃？
我又是谁？
何为社会？
第一章 人如其食
鱼子/耳屎
猪啊牛啊
相生相克
第二章 能吃，好吃
红肠“搁这”
盒饭 vs.牛河
咖啡，或茶
第三章 天下……天下
南北海碗
大盘与鸡
神乎其技
第四章 道地正宗
美国牛肉面
吃垮必胜客
另一个世界
为什么吃？
我又是谁？
何为社会？
第一章 人如其食
鱼子/耳屎
猪啊牛啊
相生相克
第二章 能吃，好吃
红肠“搁这”
盒饭 vs.牛河
咖啡，或茶
第三章 天下……天下
南北海碗
大盘与鸡
神乎其技
第四章 道地正宗
美国牛肉面
吃垮必胜客
另一个世界
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