台北人情味小吃,挑剔老饕的美食地圖60+

台北人情味小吃,挑剔老饕的美食地圖60+
作者:
吳家輝,吳家輝
语言:
中文
类型:
EPUB
大小:
42.59 MB
出版社:
墨刻
分类:

内容简介

《台北人情味小吃,挑剔老饕的美食地圖60+》是一本详细介绍台北地区特色小吃的书籍。作者吳家輝以其挑剔的味蕾,精选了60多家具有人情味的小吃店,带领读者领略台北的美食文化。

书中不仅介绍了每家小吃店的招牌美食,还分享了店家的故事和美食背后的文化内涵。无论你是台北本地人,还是来台北旅游的游客,这本书都能为你提供一份独特的美食指南。

目录

【作者序】一啖一回憶,把美食吃到心坎去 p.2
【推薦序】周慧敏‧吳克羣‧A May老師 誠摯推薦 p.4
    為焢肉嚐鮮,再跑一趟也甘願:老牌黃記燉肉飯 p.12
    無名小攤藏好湯:豬肚湯 p.14
    包裏半熟荷包蛋的美妙酸菜麵:萬國酸菜麵 p.16
    屹立台北七十年的古早味冰淇淋:永富冰淇淋 p.18
    加進九層塔,意外更對味:萬華陳記腸蚵專業麵線 p.20
    添加港式煲湯技術的湯頭:龍記搶鍋麵 p.22
    大啖燙口鮮肉包:三味香餛飩包子專賣店 p.24
【回味艋舺風華滋味】
    暢快大啖香濃豬腳飯:老牌張豬腳飯 p.28
    擄獲老中青三代的老牌米糕:大橋頭老牌筒仔米糕 p.32
    職人精神的手工雞捲:葉家五香雞捲 p.34
    到魚丸店只為銷魂乾冬粉:佳興魚丸 p.36
    打破既定印象的米苔目冰品:呷二嘴米苔目 p.38
    肉圓的絕妙混搭風:簡家大龍峒肉圓 p.40
【口耳相傳的大橋頭老味道】
    比香江更傳統,港仔也癡迷的港式燒賣:東門興記手工水餃港式點心 p.44
    遠勝美食之都的清真燒餅:馬叔餅舖 p.46
    品嚐台灣黃牛最幸福:御牛殿 p.48
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