正確洗菜，擺脫農藥陰影：家庭必備！學會洗泡刷，減少蔬果農藥殘留，確保全家人健康

图书工业技术
25年5月5日
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知海图书馆

内容简介

本書詳細介紹了如何正確清洗蔬菜和水果，以減少農藥殘留，確保家人健康。書中提供了多種實用的清洗方法，包括洗、泡、刷等技巧，幫助讀者有效去除蔬果表面的農藥和其他有害物質。

此外，書中還介紹了不同類型蔬果的清洗要點，並提供了科學依據和實用建議，讓讀者能夠在日常生活中輕鬆應用這些方法，保障飲食安全。

目錄
推薦序專家傳授的生活知識徐源泰 p.3
推薦序要多吃植物性食物，也要更安全安心黃青真 p.4
本書使用指南 p.14
    認識篇
    挑選篇
    清除篇
Part 1蔬果農藥殘留25問？
    殘留與清除 p.62
    五穀雜糧類
    葉菜類
    花果瓜菜類
    豆菜類
    根莖類
    菇類
    水果類
    其他
Part 2如何去除農產品上的農藥殘留
    網路說櫻桃裡寄生了一種蛆蟲，幾乎一○○％的櫻桃裡面都有。 p.204
    網路說為了讓西瓜比較甜，會用打針的方式注入甜味劑。 p.206

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