内容简介
听老地质员古清生先生谈论饮食，你会发现饮食之道不在文人雅舍，不在宾馆餐厅，而像油茶花那样，在民间自然地蓬勃，自然地开放，自然地美丽。那挑惹你食欲的方式，同样妙合自然。 ——周泽雄 古清生身兼业余厨子和专业食客二职，更终年客串旅行家，走南闯北，吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光，色香味俱全。 ——童志刚 在文字中领略美食，纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡，展示的是古清生切身的美食体验，浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。 ——朴素 古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋，二吃得野，三有吃手舞足蹈，四吃而忘色，五先吃后喝。有此五样，资格就齐了，且听他自我吹嘘。 ——陈村2005寒食后 沿着黄河品饮,是一次泛黄河的味觉游历,从黄河入海口到黄河源,由食事构成的精美文章与黄河浑然融为一体,堪称是味觉上的黄河文明。
目录
第1节 黄河故道鱼汤
第2节 魏氏熏鸡
第3节 阳谷炊饼
第4节 开封灌汤包子
第5节 合记烩面
第6节 黄河鲤鱼
第7节 黄河口文蛤蜊
第8节 利津水煎包
第一部分 黄河故道鱼汤
第9节 广饶肴驴肉
第10节 寿光咸鱼汤
第11节 博山烩菜
第12节 黄河的烧烤路线
第13节 小麦文化圈的讨论话题
第14节 杨凌蘸水面
第15节 王海的枣
第16节 萝卜苗
第二部分 广饶肴驴肉
第17节 黄蓿菜
第18节 渤海鲈鱼
第2节 魏氏熏鸡
第3节 阳谷炊饼
第4节 开封灌汤包子
第5节 合记烩面
第6节 黄河鲤鱼
第7节 黄河口文蛤蜊
第8节 利津水煎包
第一部分 黄河故道鱼汤
第9节 广饶肴驴肉
第10节 寿光咸鱼汤
第11节 博山烩菜
第12节 黄河的烧烤路线
第13节 小麦文化圈的讨论话题
第14节 杨凌蘸水面
第15节 王海的枣
第16节 萝卜苗
第二部分 广饶肴驴肉
第17节 黄蓿菜
第18节 渤海鲈鱼
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