内容简介
《发现水果》结构严谨、表述详实、旁征博引、可读性强,寓知识性、趣味性、科学性、实用性于一体,是广大读者了解水果知识、掌握食疗方法的普及性读物,同时,特别适用于患者、基层医务人员和对水果食疗保健有兴趣者参考与阅读。
这是一部作者历时十一年,在搜集、考证、归纳、总结古今中外大量资料和研究成果的基础上,十数易其稿,编撰而成的鸿篇大作。
水果是人类不可缺少的食物,也是人体赖以生存的营养物质来源之一,同时还有一定的医疗作用。
科学食用,既可养身,又可防病治病。
在我国民间,人们在同疾病作斗争的过程中,发现选用某些水果作配方,辅以其他果蔬或与其他中药材相配伍防治某些病症,往往会收到良好的效果。
《发现水果》便是一部全面而系统地介绍各类水果的专著,书中不仅详细介绍了各类水果的名称由来、品种科属、栽培起源、典故趣谈,还对其营养成分、保健食谱、药用效能、临床实践、食用禁忌以及古今众多的偏方、验方等内容进行了全方位的介绍及探讨。
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